Shui Xian Huo Yan Shan — „Nieśmiertelny Wodny”

Ta herbata przypomina niespieszny spacer po skałach Wuyi, gdzie aromaty kwiatów, owoców i ciepłych przypraw mieszają się z oddechem gór. Klasyczny przedstawiciel ulungów z regionu Wuyishan, powstał z liści zebranych na górze Huo Yan Shan. Przeszedł tradycyjny proces: umiarkowaną fermentację oraz mocne końcowe prażenie.

Pomimo intensywnej obróbki, Shui Xian zachował delikatność i żywą duszę. Aromat jest głęboki, z kwiatową słodyczą, iskrzącą owocowością i nutami przypraw. W smaku odnajdziemy harmonię i soczystość: biszkoptową miękkość, delikatne nuty drewna, lekką owocową kwasowość i długie, świeże, odświeżające zakończenie — niczym powiew chłodnego powietrza w słoneczny dzień.

Suche liście są duże, starannie zwinięte, w odcieniach ciepłego brązu. Napar — przejrzysty, bursztynowo-czerwony, jak ogień zachodu słońca odbity w wodzie.

To herbata, która wymaga uważności i spokoju. Nie odsłania się od razu — potrzebuje czasu i skupienia. Ale jeśli się zatrzymasz, nagrodzi Cię subtelną melodią smaku, która odświeża i inspiruje. Świetnie sprawdzi się zarówno rano, jak i podczas spokojnego popołudnia czy wolnego dnia.