Описание

Да Хун Пао – классический скальный улун из сердца гор Уишань

Да Хун Пао (大红袍) происходит из живописного, высокогорного региона Уишань в провинции Фуцзянь, известного своим уникальным терруаром и природной минералистостью скал. Представленная версия полностью органическая и имеет сертификат, соответствующий европейским стандартам экологического качества. Это означает, что кусты растут без пестицидов, искусственных удобрений и ускорителей роста, а весь процесс — от сбора до обжарки — контролируется с точки зрения чистоты и безопасности.

Высокогорные плантации расположены там, где разница температур между днём и ночью способствует формированию глубокого аромата.
Листья проходят традиционную обжарку в стиле яньча, благодаря чему чай приобретает элегантный, поджаренный профиль и исключительную стабильность вкуса при многих последующих завариваниях.
Регион Уишань считается колыбелью скальных чаёв — больше о его истории можно прочитать здесь.

Вкус и аромат Да Хун Пао

Настой имеет глубокий, медно-рубиновый цвет и гладкую текстуру. Первые заваривания подчёркивают тонкие ноты обжарки и характерную минералистость, а последующие раскрывают ореховые ароматы, лёгкую сладость косточковых фруктов и тонкий мускатный оттенок.
Этот чай исключительно многослойный и сохраняет полноту вкуса даже при длительной сессии гунфу ча.

Действие настоя гармоничное и сбалансированное: он согревает, улучшает концентрацию и приносит ясность ума, не вызывая чрезмерного возбуждения.
Это идеальный выбор для более прохладных дней, для медитативного заваривания или спокойных чаепитий.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 минут, 95–98°C.
• Гунфу ча: 7 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 завариваний.

Храни чай в герметичном упаковке, вдали от света и влаги. Натуральный, органический улун может слегка дозревать,
приобретая более мягкую обжаренность и глубокую сладость.

Jeśli chcesz kupić Da Hong Pao w Warszawie lub porównać go z innymi oolongami, odwiedź naszą kategorię ciemnych oolongów. Nasz sklep z herbatą chińską w Polsce oferuje starannie wybrane liście premium bezpośrednio od producentów, dzięki czemu łatwo możesz wybrać i kupić organiczny, wysokogórski Da Hong Pao w Warszawie.