Описание

Габа улун Цзинь Сюань — тайваньский улун с мягким и спокойным характером.

Габа улун Цзинь Сюань происходит с Тайваня, из региона Наньтоу, где на протяжении многих лет развивается технология производства чаёв типа GABA. Для его создания использован культивар Jin Xuan, известный своей природной кремовостью и мягким вкусовым профилем. Во время специального процесса ферментации в бескислородной среде в чайных листьях повышается содержание гамма-аминомасляной кислоты, что влияет как на характер настоя, так и на его воздействие. Чай сочетает чистоту тайваньского улуна с выраженно спокойным и сбалансированным профилем.

Вкус и аромат чая Габа улун Цзинь Сюань

Настой имеет светлый, жёлто-золотистый цвет и мягкий, сладковатый аромат с нотами фруктов, мёда и деликатной кремовости. В аромате появляются акценты печёных яблок, сухофруктов и лёгкой карамельной сладости. Во вкусе чай гладкий, округлый и гармоничный, с выраженной естественной сладостью, тонкой фруктовой кислинкой и долгим, спокойным послевкусием. Отсутствие горечи и очень низкая терпкость делают настой исключительно лёгким для восприятия.

Характерной особенностью этого чая является высокое содержание гамма-аминомасляной кислоты (GABA), составляющее около 300 мг на 100 г сухого листа. Именно этот компонент, образующийся в результате бескислородной ферментации, отвечает за спокойное и расслабляющее действие чая. Габа улун Цзинь Сюань мягко успокаивает, способствует концентрации и помогает сохранять внутренний баланс без эффекта чрезмерного возбуждения. Благодаря этому чай отлично подходит для работы, вечернего отдыха или спокойных чайных сессий.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г чая на 500 мл воды, 2–3 минуты, температура 90–95 °C.
• Гунфу ча: 5 г на 120–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливов.

Чай следует хранить в герметичной упаковке, вдали от света, влаги и интенсивных запахов. Если вы хотите купить Gaba Jin Xuan в Варшаве, ознакомьтесь с предложением магазина китайского и тайваньского чая в Польше TEA EYE. Чай естественно дополняет категории GABA и oolong. Больше информации о чаях типа GABA вы найдёте на Википедии.