Описание

Хун Юй Бай Ча (Руби 18) – тайваньский белый чай премиум-класса с Озера Солнца и Луны

Хун Юй Бай Ча (红玉白茶) — это редкий и эксклюзивный белый чай с Тайваня. Он создан из того же культавара, что и легендарный красный Ruby 18 (Красный Нефрит), известный также как Hong Yu №18. В отличие от своей интенсивной красной разновидности, здесь листья были мастерски обработаны как белый чай, прошедший лёгкую ферментацию и более длительную оксидацию, чем в классических белых чаях. Результат — настой с исключительной глубиной, чистотой и бархатистым вкусом.

Хун Юй Бай Ча (Руби 18) – вкус, аромат и воздействие

🌸 Аромат: сложный и многомерный, с нотами цветов, мёда, печёных злаков и лёгкой карамельной сладости.
🍐 Вкус: напоминает грушевое пюре, спелый виноград, зефир маршмеллоу, с тонкой древесностью и долгим сладким послевкусием.
☕ Воздействие: гармонизирующее, расслабляющее и проясняющее ум. Дарит ощущение лёгкости, но одновременно яркого присутствия вкуса.

Это не классическая, нежная белая «игла» — это чай с характером, полным телом и богатым вкусовым профилем.

Хун Юй Бай Ча (Руби 18) – происхождение и традиция

Этот чай происходит из самого сердца Тайваня, из района Озера Солнца и Луны (Sun Moon Lake), одного из самых живописных мест на острове. Именно там, в благоприятном микроклимате и на плодородной почве, развивается культавар Hong Yu №18, считающийся национальным сокровищем Тайваня.

Ruby 18 zwykle przetwarzana jest jako intensywna czerwona herbata (znana na całym świecie jako Red Jade). Jednak w przypadku Hong Yu Bai Cha mistrzowie sięgnęli po nową interpretację – stworzyli herbatę białą, unikatową i niezwykle rzadką. Na Tajwanie białe herbaty spotyka się wyjątkowo rzadko, dlatego każda partia Hong Yu Bai Cha to gratka dla koneserów i kolekcjonerów.

Его производство ограничено, а объёмы невелики – это чай, который восхищает своей уникальностью и подлинным характером.
Больше о чае Руби 18 можно прочитать на Википедии.

Методы заваривания

Европейский – 80–85 °C
Пропорции: 12 г / 1 л
Время: 1,5–2 мин
Можно заваривать 2–3 раза, каждый раз увеличивая время на 1–2 минуты.

Гунфу ча – 80–85 °C
Пропорции: 6–8 г / 150–200 мл
Время: 15–20 с
Каждое следующее заваривание увеличивать на 10 секунд.

Рекомендуем

Открой также другие белые чаи , доступные в нашем магазине.

Посмотри классические красные чаи, включая Руби 18 в традиционной версии.

Посмотри также редкие улуны с Тайваня.