Описание

Цзинь Цзюнь Мэй Миньси — китайский красный чай с фруктовым и сбалансированным характером

Цзинь Цзюнь Мэй Миньси происходит из провинции Фуцзянь, из региона Миньси, известного производством ароматных красных чаёв с чистым вкусовым профилем. Это вариант Цзинь Цзюнь Мэй, представляющий иной стиль по сравнению с чаями из Тунму, что обусловлено другим терруаром и способом обработки листа. Чай сохраняет узнаваемый характер этого типа, одновременно предлагая собственную интерпретацию вкуса и аромата с акцентом на фруктовые и сухофруктовые ноты.

Вкус и аромат красного чая Цзинь Цзюнь Мэй

Сухой лист состоит из тонких, скрученных листочков с заметными золотистыми почками и обладает тёплым, чистым ароматом. В нём проявляются ноты сухофруктов, изюма и деликатный, слегка мускатный акцент, дополненные тонким мёдово-карамельным фоном. После заваривания настой имеет прозрачный янтарно-карамельный цвет. Во вкусе чай сбалансированный и гладкий, с выраженными оттенками сушёных слив, изюма и фруктовой сладости, при этом сохраняя характерный для Цзинь Цзюнь Мэй мёдово-карамельный профиль. Терпкость очень низкая, а общее впечатление — спокойное и комфортное.

Действие чая мягкое и стабильное. Цзинь Цзюнь Мэй Миньси деликатно бодрит, способствует концентрации и даёт ощущение тепла без излишней стимуляции. Благодаря этому чай хорошо подходит как для утреннего заваривания, так и в течение дня, обеспечивая ровное и предсказуемое воздействие.

Как заваривать и хранить

• Заливное заваривание: 4–5 г чая на 500 мл воды, 2–3 минуты, температура 95–100 °C.
• Гунфу ча: 5 г на 120–150 мл, 10–15 секунд, 5–6 проливов.

Чай следует хранить в сухой и герметичной упаковке, вдали от света и интенсивных запахов. Если ты хочешь купить Цзинь Цзюнь Мэй Миньси в Варшаве, ознакомься с предложением магазина китайского чая в Польше TEA EYE. Чай доступен в категориях красные чаи и китайский чай. Подробнее о красном чае можно узнать на Википедии.