Описание

Цзинь Сюань Хун Улун – китайский красный чай премиум-класса с ноткой улунa

Это уникальный чай, который объединяет в себе два мира: интенсивность красного чая и утончённость улунa. Он производится в провинции Юньнань, но его основой является знаменитый тайваньский культивар Цзинь Сюань, обычно используемый для лёгких, сливочных улунов. Местные чайные мастера поэкспериментировали с этим сортом и подвергли его глубокой ферментации и обжарке, получив новую, неповторимую композицию.

Листья Цзинь Сюань Хун Улун длинные и узкие, с слегка золотистыми краями. Во время заваривания они раскрываются, давая настой прозрачного, янтарно-оранжевого цвета, с богатым ароматом и элегантной структурой.

Цзинь Сюань Хун Улун – вкус, аромат и воздействие

🌸 Аромат: многослойный, фруктово-цветочный, с нотами ягод, спелых фруктов и лёгкой минеральностью.
🍎 Вкус: мягкий и округлый, с акцентами грейпфрута, яблочной кожуры и тонкими пряными нотами. На фоне проявляется лёгкая сладость, которая уравновешивает глубину настоя.
🔥 Воздействие: согревающее, гармонизирующее, способствует концентрации и умиротворению. Идеально подходит для работы, требующей сосредоточенности, или для спокойных медитативных моментов.

Цзинь Сюань Хун Улун – происхождение и традиция

Этот чай родился в провинции Юньнань, которая славится чрезвычайно богатыми почвами и благоприятным климатом. Это регион, известный прежде всего производством красного чая и пуэров, но на этот раз чайные мастера использовали тайваньский культивар Цзинь Сюань. Обычно Цзинь Сюань даёт лёгкие молочные улуны со сливочным характером, но здесь – благодаря полной ферментации и особой обжарке – был получен гибрид с уникальным характером.

Цзинь Сюань Хун Улун — отличный пример того, как китайские производители экспериментируют с сортами и методами, создавая новые версии классических чаёв. Это редкий чай, ценимый знатоками и искателями новых вкусов.

👉 Więcej o odmianie Jin Xuan możesz przeczytać na Википедии.

Заваривание

Европейский – 90–95 °C
Пропорции: 12 г / 1 л
Время: 2–3 мин
Можно заваривать 2–3 раза, каждый раз увеличивая время на 1–2 минуты.

Гунфу ча – 90–95 °C
Пропорции: 6–8 г / 150–200 мл
Время: 10–15 с
Каждое следующее заваривание увеличивать на 10 секунд.

Рекомендуем

Узнай другие красные чаи в нашем магазине

Посмотри также улуны с богатым вкусом и ароматом.

Для любителей новинок мы также рекомендуем пуэр шу.