Описание

Lao Tie Guan Yin 2006 – dojrzewający oolong z Anxi (7 g)

Lao Tie Guan Yin 2006 to wyjątkowy, dojrzewający oolong pochodzący z wioski Gande w regionie Anxi (prowincja Fujian). Herbata została przygotowana z wysokiej jakości surowca z wiosennego zbioru 2006 roku i przetworzona w tradycyjny sposób w niewielkim, rzemieślniczym gospodarstwie.

Proces produkcji obejmował wielokrotne rolowanie oraz regularne, coroczne prażenie na węglu, co pozwoliło uzyskać głęboki i dojrzały profil smakowy. Następnie herbata była przechowywana w specjalnych ceramicznych naczyniach, gdzie stopniowo dojrzewała i rozwijała swój charakter.

Liście mają klasyczną, kulistą formę skrętu, przypominającą „motyla”. Surowiec jest jednorodny i estetyczny, co świadczy o wysokiej jakości wykonania.

Smak i aromat Lao Tie Guan Yin

Aromat suchego liścia jest głęboki, złożony i wyraźnie wyprażony. Pojawiają się nuty pestek, chałwy, przypraw oraz wypieków, uzupełnione o charakterystyczny „chen xiang” – aromat dojrzewania.

Po zaparzeniu herbata rozwija bogaty i wielowarstwowy bukiet. Wyczuwalne są nuty pieczonych wypieków, orzechów, drewna, przypraw, a także subtelne akcenty owocowe i jagodowe. Aromat jest wysoki, elegancki i bardzo kompleksowy.

Smak jest czysty, soczysty i doskonale zbalansowany. Łączy w sobie słodycz, lekką przyprawowość i głębię typową dla dojrzałych oolongów. Tekstura naparu jest miękka i jedwabista, a posmak długi, ciepły i rozwijający się stopniowo.

Działanie tej herbaty jest spokojne i harmonizujące. Rozgrzewa, wycisza i pomaga skupić uwagę. Wprowadza w stan równowagi i lekkości, idealny do medytacyjnego picia.

Как заваривать и хранить

• Parzenie zalewowe: 7 g na 500 ml, 3–5 min, 95–100°C.
• Гунфу ча: 7 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–9 проливов.

Dzięki pełnej porcji 7 g herbata idealnie nadaje się na jedną sesję gongfu cha. Dojrzałe liście szybko się otwierają i dobrze znoszą wielokrotne parzenie, odsłaniając kolejne warstwy smaku.

Przechowywać w suchym, szczelnym miejscu, z dala od wilgoci i zapachów. Dojrzewające oolongi mogą z czasem dalej rozwijać swój charakter.

Jeśli chcesz kupić Lao Tie Guan Yin 2006 w Warszawie, sprawdź ofertę naszego sklepu z chińską herbatą w Polsce. Zobacz również kategorię тёмных улунов и herbat dojrzewających. Więcej o stylu parzenia znajdziesz tutaj: Gongfu tea. U nas znajdziesz także pu-erh i inne wyjątkowe herbaty kolekcjonerskie.