Описание

Цимэнь Сян Ло — классический красный чай из Аньхоя

Цимэнь Сян Ло, также известный как Keemun Snail, — это высококачественный китайский красный чай, происходящий из региона Цимэнь в провинции Аньхой. Это территория с долгой чайной традицией, считающаяся колыбелью одних из самых элегантных красных чаёв в Китае. Листья собирают весной, после чего их тщательно скручивают в характерные спиралевидные формы, напоминающие раковину улитки.

Сухой лист имеет глубокий, почти чёрный цвет с тонкими золотистыми акцентами. Он мелкий, филигранный и плотно скрученный, что говорит о точной и аккуратной обработке. Уже в сухом виде аромат предвещает чай с мягким и гармоничным профилем, без резкости и агрессивных нот.

Вкус и аромат красного чая Цимэнь Сян Ло

Настой имеет прозрачный, махагоново-красный цвет с лёгким блеском. Аромат тонкий, но отчётливо многослойный — проявляются ноты какао, мёда, сухофруктов и деликатная цветочная сладость. На фоне ощущается характерная для региона Цимэнь элегантность и лёгкость.

Вкус мягкий, нежный и естественно сладкий. Чай не тяжёлый и не терпкий, а бархатистый и очень приятный для повседневного питья. Послевкусие остаётся чистым и слегка медовым, с тонкой фруктовой нотой, которая долго держится на нёбе.

Воздействие Цимэнь Сян Ло спокойное и сбалансированное. Чай мягко бодрит, улучшает концентрацию и настроение, не вызывая напряжения. Отлично подходит как для утра, так и для дня, а также как элегантный чай для послеобеденного расслабления.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 2–3 мин, 90–95 °C.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 10–15 с, 5–6 проливов.

Чай следует хранить в сухом, прохладном месте, вдали от света и интенсивных запахов. Цимэнь Сян Ло лучше всего сохраняет свой аромат в плотно закрытой упаковке.

Если вы хотите купить Цимэнь Сян Ло в Варшаве, приглашаем в TEA EYE — магазин китайского чая в Польше. Также посмотрите другие красные чаи и отборные пуэры. Подробнее о чае Цимэнь вы можете прочитать на Википедии.