Описание

Шен пуэр Цзин Май, 5 г × 7 шт. — сырой пуэр из гор Цзин Май

Шен пуэр Цзин Май в наборе из семи мини туоча происходит из региона Линьцан в провинции Юньнань — одного из самых ценимых районов выращивания чая пуэр. Листья собираются на горе Цзин Май (景迈山), известной охраняемыми древними чайными садами и многопоколенной традицией культивации. Сбор проходит ранней весной, в марте–апреле, на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Для производства использованы листья культивара Да Е Хун, а чай спрессован в небольшие, индивидуально упакованные порции по 5 г.

Вкус и аромат Шен Пуэра

Шен пуэр Цзин Май отличается мягким, фруктовым и естественно сладким вкусовым профилем. В аромате преобладают свежие ноты зелёных фруктов, нежных цветов и лёгкой травянистости. Настой имеет светлый, пастельно-жёлтый цвет и очень чистую структуру. Уже с первых проливов чай получается гладким и понятным, без агрессивной горечи, которая часто встречается в молодых шенах. Послевкусие долгое, свежее и тонко сладкое.

Воздействие шен пуэра из Цзин Май лёгкое и ясное. Чай мягко бодрит, освежает и способствует концентрации, не вызывая ощущения тяжести. Это хороший выбор для дневного времени, работы или спокойного дегустационного заваривания.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 1 мини туоча (5 г) на 500 мл, около 2 минут, 95–100 °C.
• Гунфу ча: 1 мини туоча (5 г) на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–8 проливов.

Чай следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов. Шен пуэр Цзин Май обладает очень высоким потенциалом созревания и со временем раскрывает более глубокие, сложные фруктовые и медовые ноты. Формат мини туоча облегчает контроль порций и способствует сохранению качества каждой порции.

Если вы хотите купить шен пуэр Цзин Май в Варшаве, приглашаем в TEA EYE — магазин китайского чая в Польше. В ассортименте вы найдёте как шен пуэр, так и шу пуэр. Покупайте пуэр онлайн и познакомьтесь с традиционным завариванием чая в стиле гунфу ча.