Шен Пуэр "Хэкай" от Чжао Цюнь , 2020, 357 г

Шен Пуэр "Хэкай" - лёгкий, свежий и утончённый Шен, изготовленный из молодых листьев и почек весеннего сбора 2020 года, собранных в садах на знаменитой горе Хэкайв уезде Мэнхай (провинция Юньнань). Чай произведён на небольшой мануфактуре Чжао Цюнь, специализирующейся на бережной, традиционной ремесленной обработке высококачественного сырья.

Блин весом 357 г спрессован с умеренной плотностью - его лучше всего разламывать специальным шилом, но при желании можно аккуратно разломать вручную. Аромат сухого чая чистый, цветочно-фруктовый, с тонкими оттенками трав и лёгкой растительной свежести.

Настой лёгкий, чистый, свежий и хорошо сбалансированный.В букете преобладают ноты цветов, луговых трав, лёгких цитрусов, пряностей, древесины и сухофруктов. Присутствует тонкая терпкость, придающая настою выразительность. Бархатистое, продолжительное послевкусие с цитрусово-ягодными нотами.

Этот Шен - идеальный спутник как для утреннего, так и для дневного чаепития: он мягко тонизирует, освежает восприятие и помогает восстановить внутреннее равновесие. Отлично подходит для заваривания методом Гунфу, но не теряет своего характера и при заваривании в кружке или термосе.