Описание

Шен Пуэр Чжао Цюнь «Хекай» 2020 – свежий, лёгкий и ароматный блин из Мэнхая

Шен Пуэр Чжао Цюнь «Хекай» 2020 — это ремесленная точа весом 357 г, приготовленная из молодых листьев и почек, собранных весной на знаменитой горе Хэкай в регионе Мэнхай. Сырьё происходит из небольших чайных садов, где многие годы сохраняют традиционные методы выращивания. Мануфактура Чжао Цюнь, известная своей точной и бережной обработкой листа, создаёт чаи, которые сохраняют полную свежесть, природный аромат и характерную чистоту настоя, свойственную высококачественным шен пуэрам. Хорошо спрессованный блин легко разделяется ножом или руками, а в его структуре видны многочисленные серебристые типсы — признак высокого качества сбора.

Сухой лист восхищает лёгким цветочно-фруктовым ароматом с нотами свежих трав и зелени. После раскрытия точа пахнет чисто и натурально, без тяжёлых или дымных оттенков — что характерно для чаёв из молодого весеннего сырья. Такой ароматический профиль предвещает настой прозрачный, энергичный и наполненный выразительной свежестью.

Вкус и аромат Шен Пуэра

Настой раскрывается постепенно, начиная с мотивов цветов, молодых трав и лёгкой цитрусовости. На фоне появляются тонкие пряные оттенки и деликатные древесные ноты, которые придают чаю дополнительную глубину. Последующие проливы приносят акценты сухофруктов — особенно изюма, слив и ягод. Такое сочетание придаёт напитку элегантную, сбалансированную структуру.

Во вкусе шен остаётся гладким и бархатистым, а лёгкая терпкость добавляет ему характера, не нарушая гармонии. Послевкусие долгое и свежее, с яркой цитрусовой нотой, переплетённой ягодной сладостью. Настой освежает, дарит лёгкость и создаёт ощущение приятного расслабления. Благодаря этому он отлично подходит как для утренней гунфу-сессии, так и для спокойных дневных моментов.

Действие шена «Хэкай» тонко бодрящее — он усиливает концентрацию, при этом оставляя в теле ощущение равновесия и лёгкости. Такой энергетический профиль делает его отличным выбором для умственной работы, медитации или короткого перерыва в течение дня.

Как заваривать и хранить

• Заваривание заливом: 5 г на 500 мл, 3–4 минуты, 90–95°C.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливов.

Шен Пуэр лучше всего хранить в сухом, проветриваемом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Молодые чаи этого типа могут дозревать годами, постепенно развивая сладость, минералистость и более глубокие фруктовые ноты. Подходящие условия помогут сохранить их прозрачность и свежий характер.

Аутентичный пуэр с гор Хэкай — купи в Польше с быстрой доставкой; шен пуэр доступен в нашем магазине китайского чая в Варшаве. Чтобы найти больше чаёв в этом стиле, загляни в категорию шен пуэр или посмотри другие сорта в разделе зелёный чай. Информацию о пуэре также можно найти в Википедии.