Описание

Шу Пуэр Shu Dai Zi 2023 – шу пуэр из Мэнку, Юньнань

Этот Шу Пуэр — классический шу пуэр, производимый в китайской провинции Юньнань, известной многовековой традицией изготовления пуэра. Процесс ускоренной ферментации (во дуй) придаёт настою мягкий, гармоничный характер и глубину вкуса.

Herbata powstała z inicjatywy marki Shu Dai Zi i została wyprodukowana z liści oraz pąków wiosennego zbioru 2023 roku w regionie Mengku (okręg Lincang). Surowiec wysokiej jakości sprawia, że Ten Shu Pu-erh wyróżnia się czystym, zbalansowanym profilem smakowym.

Внешний вид листьев и форма прессовки

Этот Шу Пуэр имеет форму мягкого прессованного бруска, который легко разделить на порции для заваривания. Листья тёмные, плотные и однородные, что свидетельствует о тщательном отборе сырья. На изломе видно чистое сырьё с минимальным количеством черешков.

Вкус и аромат

Сухие листья обладают древесным, фруктово-винным ароматом с лёгкой пряной нотой. Настой тёмно-янтарный, прозрачный и богатый вкусовыми нюансами. В нём доминируют акценты древесины, орехов, ягод и сухофруктов, а завершает композицию деликатно сладковатое послевкусие.

Действие и эффект

Этот чай обеспечивает хороший бодрящий эффект ⚡, одновременно окутывая теплом и гармонией. Идеален как для утреннего начала дня, так и для спокойных чайных встреч. Поддерживает концентрацию, добавляет энергии и улучшает настроение.

Заваривание короткими проливами:

• Используйте посуду из пористой глины или фарфора с толстыми стенками.
• Температура воды — 95-98°C.
• Пропорция сухого листа: 5–6 г на 100 мл воды.
• Заваривать короткими проливами по 5–15 секунд, постепенно увеличивая время на 5–10 секунд с каждым проливом
• Вкус сохраняется на протяжении 6–8 проливов.

Заваривание настаиванием:

• Используйте фарфоровый или стеклянный чайник.
• Пропорция сухого листа: 4–5 г на 500 мл воды при температуре 95 °C.
• Прогрейте чайник кипятком, добавьте чай и залейте водой нужной температуры, закройте крышкой.
• Дайте чаю настояться 4-6 минут, затем разлейте его по чашкам.