Описание

Шу пуэр Мэнхай Мэй Хуа 2004 — зрелый шу пуэр из Мэнхая

Шу пуэр Мэнхай Мэй Хуа 2004, известный как «Мэнхайский цветок сливы», — это зрелый пуэр, спрессованный в плотную, компактную форму весом 100 г. Такой тип прессовки был характерен для более старых коммерческих и складских изделий, предназначенных для длительного хранения. Чай происходит из региона Мэнхай в провинции Юньнань и прошёл длительное сухое выдерживание без выраженного влажного профиля.

Для производства использовалось крупнолистное сырьё с заметной долей золотых почек. Они придают настою мягкость, плотность и естественную сладость. Благодаря сухому хранению чай сохранил чистоту аромата, одновременно развив качества, характерные для зрелого пуэра — глубину, мягкость и тонкие камфорные нотки.

Вкус и аромат Шу Пуэра

Аромат тёплый и глубокий. Отчётливо ощущаются ноты старого дерева, сухой лесной подстилки и карамели. Появляются также лёгкие камфорные акценты, характерные для хорошо хранившихся чаёв. Вкус плотный и округлый, с выраженной зрелой сладостью. Орехово-древесный профиль остаётся чистым, без резкой землистости.

Настой обладает маслянистой, мягкой структурой и долго удерживается на нёбе. Послевкусие длительное, тёплое и слегка сладковатое, с отчётливым ощущением «старого чая». Действие пуэра спокойное и глубокое. Чай хорошо согревает, мягко бодрит и выравнивает состояние, не вызывая перегрузки. Отлично подойдёт для вечернего гунфу ча и в более холодное время года.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–98°C.
• Гунфу ча: 7–9 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 6–7 проливов.

Чай следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов. Пуэр хорошо переносит дальнейшую выдержку и со временем становится ещё более мягким и гармоничным.

В TEA EYE вы можете купить Шу пуэр Мэнхай Мэй Хуа 2004 в Варшаве из надёжного источника. Как магазин китайского чая в Польше, мы предлагаем возможность покупки пуэра онлайн. Также посмотрите другие чаи в категории shu pu-erh и полный ассортимент в разделе чёрный чай (hei cha). Больше информации о пуэре вы найдёте на Wikipedia.