Описание

Шу пуэр Сягуань «FT7573» 2017 — рецептура, созданная для Тайваня

Шу пуэр Сягуань FT7573 — это исключительный чай с легендарной фабрики Сягуань, известной прежде всего производством шэн пуэров, но также высоко ценимой за выразительные шу пуэры. Рецептура FT7573 была разработана в 1975 году специально для тайваньского рынка, что отражает обозначение «FT» — For Taiwan. Для производства использована весенняя маоча с высокогорных, прямоствольных чайных деревьев.

Сырьё состоит из крупных и средних листьев с заметным количеством типсов. Блин имеет классическую форму бин ча весом 357 г. Прессовка достаточно плотная, но чай легко ломается вручную и без труда расслаивается ножом для пуэра. На изломе лист однородный и чистый, без посторонних запахов.

Вкус и аромат Шу Пуэра

Аромат сухого чая интенсивный и глубокий — доминируют ноты древесины, специй и лёгкий, благородный дымный акцент. Настой имеет чистый, насыщенный цвет тёмного каштана с рубиновым оттенком, что свидетельствует о высоком качестве ферментации.

Букет готового чая сдержанный, но очень выразительный. Появляются ноты старой древесины, лесного мха, сушёных слив, специй и сухих трав с деликатной копчёной нотой на фоне. Аромат тёплый, сухой, древесно-пряный. Вкус остаётся ровным и чистым, с приятной кислинкой в финале. Послевкусие бархатистое, с лёгкой естественной сладостью.

Воздействие этого чая выраженно тонизирующее. Шу пуэр Сягуань FT7573 бодрит, освежает восприятие и способствует концентрации. Отлично подходит для утренних и дневных чайных сессий. Приятно согревает, снижает усталость и сонливость, одновременно гармонизируя внутреннее состояние.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–8 проливов.

Чай следует хранить в сухом и хорошо проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов. Шу пуэр хорошо подходит для дальнейшего созревания и со временем приобретает большую глубину.

Если вы хотите купить шу пуэр Сягуань FT7573 в Варшаве, приглашаем в TEA EYE — магазин китайского чая в Польше. Посмотрите другие шу пуэры и шен пуэры. Подробнее о пуэре вы можете прочитать на Википедии. Закажите пуэр онлайн с доставкой.