В наличии

УИ Да Хун Пао

SKU: N / A

Да Хун Пао (大红袍) — утончённый классический улун, родом из гор Уишань в провинции Фуцзянь, региона, прославленного производством самых высококлассных китайских чаёв. Этот чай — настоящая легенда, издавна почитаемая как императорским двором, так и знатоками чая.

Сырьё высокого качества проходит традиционную многоэтапную обработку: частичную ферментацию, последовательную прожарку и аккуратную скрутку. Да Хун Пао из нашей коллекции — это образец тонко сбалансированного вкуса, в котором глубина сочетается с мягкой текстурой настоя.

Аромат сухого листа интенсивный, с нотами жареных орехов, древесины, минеральной скалы и сухофруктов. Настой тёплого янтарного цвета раскрывает гладкий, насыщенный вкус с тёплыми оттенками поджаренных зёрен, лёгкой сладостью и характерным минеральным послевкусием.

Да Хун Пао создан для осознанных моментов. Он раскрывается как в гунфу-ча, так и в более простом заваривании. Расслабляет, успокаивает и создаёт ощущение внутренней гармонии — отличный выбор для вечера, когда хочется переключиться, вдохнуть глубже и побыть с собой.

zł 8.00 – zł 80.00

Вес

Очистить

Category: Темный, Чай, Улуны

Описание

Классический Да Хун Пао с гор Уишань — тёмный улун с выраженным минеральным и слегка жареным вкусом. Обладает глубиной, телом и длительным послевкусием.

Заваривание в стиле гунфу ча:

Порция: 5–6 г на 100–120 мл
Температура воды: 95–100 °C
Промыть чай быстрым проливом (1–2 сек), затем сразу слить
Заваривать короткими проливами:
1. – 5–7 сек
2. – 7–10 сек
  далее постепенно увеличивать время
Можно заваривать 6–8 раз и более, пока вкус раскрывается

Этот метод раскрывает многослойный вкус Да Хун Пао, позволяя прочувствовать каждую грань аромата и текстуры настоя.

Заваривание настаиванием:

Порция: 3–4 г на 250 мл
Температура воды: 95–100 °C
Время заваривания: 1,5–2,5 минуты
Можно заварить 2–3 раза

Подходит для спокойного чаепития, если нет времени на проливы, но хочется насладиться ароматом и вкусом хорошего улуна.

Дополнительная информация

Имя: Wu Yi Da Hong Pao (Wielka Czerwona Szata)
Тип: Oolong ciemny (烏龍茶 / wulong cha)
Происхождение: Góry Wuyi, prowincja Fujian, Chiny
Zbiory: весна 2024
Stopień utlenienia: Średni do wysokiego (~40–60%)
Profil smakowy: Mineralny, prażony, z nutami drewna, kakao, orzechów i kwiatów
Аромат: Głęboki, złożony, z charakterystycznym „skalnym duchem” (岩韻 / yan yun)
Заваривание:
- Ilość: 5–6 g / 150 ml
- Температура: 95-100°C
- Czas: 30–50 sek. (wielokrotne zaparzanie gongfu)