Ин Хун (Инде, Гуандун), весна 2025

Этот редкий и изысканный красный чай был изготовлен из культивара Ин Хун № 9, выведенного в 1961 году на основе многолистного сорта из провинции Юньнань.
Хотя большинство знаменитых китайских чаёв родом из Юннани, Чжэцзяна, Фуцзяня и Аньхоя, провинция Гуандун выделяется утончённостью вкусов и ароматов чаев. История выращивания чая в этом регионе относительно коротка, однако влажный субтропический климат и обильные осадки создают идеальные условия для его культивирования. Благодаря этому, сейчас Гуандун активно развивает производство уникальных сортов чая на своей территории.

Аромат и вкус:
В аромате преобладают густой мед, чернослив и намеки на маслянистое тесто. На более глубоком вдохе появляются карамелизированные фрукты и едва заметный цветочный акцент, который придает всему особенную глубину.
По вкусу чай напоминает теплый компот из сухофруктов лесных, сочный и слегка пряный. Медовая мягкость окутывает вкус, после чего развиваются цветочные нюансы и нежная пряность, напоминающая корицу или гвоздику. Настой имеет густую бархатистую текстуру без малейшей терпкости, а послевкусие длинное, солодовое и чрезвычайно успокаивающее.

Мы рекомендуем этот чай любителям черного чая Юньнань и Фуцзянь, которые ищут что-то новое, необычное и действительно уникальное.