Жоу Гуи

Zhou Gui – łagodny skalny oolong z Gór Wuyi

Zhou Gui (również pisany jako Rou Gui) to jeden z najbardziej znanych przedstawicieli skalnych oolongów z Gór Wuyi w prowincji Fujian. W przeciwieństwie do wersji Tan Bei, ten wariant wyróżnia się łagodnym, bardziej kwiatowo-orzechowym charakterem z umiarkowaną fermentacją i lekkim wypałem.

To doskonały wybór dla osób poszukujących harmonijnego, aksamitnego oolonga z subtelną złożonością i przyjemnym działaniem.

Liście średniej wielkości, starannie skręcone w wąskie spirale, mają ciemnobrązowy kolor z miedzianymi refleksami. Aromat suchych liści jest miękki i głęboki – dominują nuty miodu, drewna i dojrzałych orzechów.

Napar ma złocistobrązowy kolor, jest czysty i klarowny. Bukiet gotowej herbaty rozwija się w stronę miodowo-kwiatowych tonów, z wyraźnymi nutami orzechów włoskich, czerwonego drewna i subtelnej, jagodowej kwaskowatości. Smak jest łagodny, lekko słodki i bardzo dobrze zbalansowany. Posmak – czysty, delikatny, długi, z nutką kwiatów i suszonych owoców.

Zhou Gui działa uspokajająco i wyciszająco, ale nie otępia – łagodnie tonizuje, sprzyja koncentracji i kreatywności. To świetna herbata zarówno do porannego rytuału, jak i wieczornego wyciszenia.