Ruby 18
Tajwan słynie z aromatycznych, wysokogórskich oolongów, ale wśród nich skrywa się inna herbata – Ruby 18, znana również jako Red Jade albo po chińsku Hong Yu (紅玉), czyli Czerwony Nefryt.
To jedna z najbardziej wyjątkowych herbat czerwonych (czyli czarnych według europejskiej klasyfikacji), jaką można dziś znaleźć.
Gdzie rośnie Ruby 18?
Ruby 18 uprawiany jest w rejonie jeziora Słońca i Księżyca (日月潭 / Ri Yue Tan) – jednego z najpiękniejszych zakątków Tajwanu.
Wysokość, czyste powietrze, mgły i stabilny mikroklimat sprawiają, że herbata z tych terenów ma niezwykły aromat i intensywny smak.
Dlaczego „Czerwony Nefryt”?
Hong Yu (紅玉) oznacza dosłownie „Czerwony Nefryt” – od koloru naparu.
Ruby 18 to numer kultivaru opracowanego przez Tajwański Instytut Herbaty.
Herbata ta ma głęboki, rubinowoczerwony kolor i bardzo oryginalny, intensywny charakter.
Jaki ma smak?
Ruby 18 ma bogaty, wielowarstwowy profil smakowy:
🍯 dziki miód i karmel
🌿 chłodna nuta mięty
🌶️ przyprawy – cynamon, anyż, lekki pieprz
🍂 długie, lekko drzewne i lekko ziołowe posmaki
To herbata, którą łatwo zapamiętać — nie przypomina klasycznych herbat indyjskich ani chińskich.
Jak powstał ten kultivar?
Ruby 18 to hybryda dzikiego tajwańskiego krzewu herbacianego i odmiany z Birmy, stworzona w 1999 roku.
Od tego czasu stała się jednym z najcenniejszych osiągnięć tajwańskiego herbaciarstwa.
Biała herbata z Ruby 18?
Tak! Ten sam kultivar wykorzystywany jest także do produkcji herbaty białej.
Efekt?
jaśniejszy napar,
delikatniejszy smak,
ale nadal wyczuwalne nuty mięty, przypraw i miodu.
To doskonała opcja na cieplejsze dni lub spokojne poranki.
Gdzie kupić Ruby 18?
W TEA EYE znajdziesz:
czerwoną Ruby 18 (Red Jade / Hong Yu) – intensywną, rozgrzewającą, wyrazistą
białą Ruby 18 – łagodną, kwiatową, rześką
Obie herbaty pochodzą z Tajwanu, z rzemieślniczych ogrodów w okolicach jeziora Ri Yue Tan.
Podsumowanie
Ruby 18 to tajwańska herbata o rubinowym charakterze.
Idealna dla tych, którzy szukają:
wyrazistego smaku z nutami przypraw i mięty,
herbaty bez dodatków, ale pełnej osobowości,
czegoś rzadkiego i wyjątkowego.
To herbata, która nie tylko smakuje – ona inspiruje.