Описание

Tie Guan Yin – herbata oolong o nietypowej, głębokiej obróbce

Tie Guan Yin to jedna z najbardziej znanych odmian herbaty w Chinach, kojarzona przede wszystkim z klasycznymi oolongami. W tej odsłonie herbata została jednak poddana nietypowej obróbce, która poszerza jej charakter i łączy w sobie cechy oolongów, herbat czerwonych oraz aromatyczną głębię znaną z dancongów. Do produkcji wykorzystano liście z wczesnego, wiosennego zbioru, bogate w naturalne soki i aromaty. Dzięki temu napar zyskuje wyraźną strukturę, ciepło oraz dobrą równowagę smakową.

Smak i aromat herbaty Tie Guan Yin

Aromat naparu jest ciepły i otulający. Na pierwszym planie pojawiają się nuty orzechów i miodu, które stopniowo przechodzą w akcenty rodzynek, fig, daktyli oraz suszonych moreli. Delikatna, kwiatowa świeżość dopełnia całość i nadaje zapachowi lekkości. W smaku herbata jest wielowarstwowa i zmienna. Owocowa kwaskowość łączy się ze słodyczą suszonych owoców, a subtelna cierpkość dodaje naparowi szlachetności. Kwiatowo-miodowy posmak pozostaje długo na podniebieniu i tworzy harmonijne, przyjemne wrażenie.

Z każdym kolejnym parzeniem herbata odsłania nowe niuanse. Początkowo dominują nuty owocowe i rodzynkowe, następnie pojawia się łagodna miodowa słodycz, a w końcowej fazie napar rozgrzewa, sprzyja koncentracji i wprowadza w spokojny, zrównoważony stan. Działanie herbaty jest wyraźnie komfortowe i stabilne, bez nadmiernego pobudzenia.

Как заваривать и хранить

• Parzenie zalewowe: 4–5 g herbaty na 500 ml wody, 90–95°C, czas 2–3 minuty.
• Гунфу ча: 5 г на 120–150 мл, 10–15 секунд, 5–6 проливов.

Herbatę należy przechowywać w suchym i szczelnym opakowaniu, z dala od światła oraz intensywnych zapachów. Jeśli chcesz kupić Tie Guan Yin w Warszawie, sprawdź ofertę sklepu z herbatą chińską w Polsce TEA EYE. Herbata dostępna jest w kategorii улун и красные чаи. Więcej informacji o herbacie Tie Guan Yin znajdziesz na Википедии.