Описание

Би Ло Чунь Юй Ло – зелёный чай из Юньнани с цветочной свежестью

Би Ло Чунь Юй Ло (碧螺春玉螺) — это весенний зелёный чай, происходящий из горных районов возле города Пуэр (ранее Симао) в провинции Юньнань. Кусты растут на высоте около 1300 м над уровнем моря, где прохладные утра и туманы способствуют формированию нежных, ароматных листьев. Этот чай является символом ремесленного мастерства и природной гармонии региона Юньнань.

Происхождение и характер листьев

Zbiory Bi Luo Chun Yu Luo odbywają się w marcu i kwietniu – w czasie, gdy pączki dopiero się rozwijają. Stosowany standard to „pączek + pierwszy liść”, co zapewnia subtelny smak i słodki aromat. Drobne listki są ręcznie zwijane w spiralny kształt, od którego pochodzi nazwa herbaty: „Szmaragdowe sprężyny wiosny”. Kolor suchych liści waha się od srebrzysto-zielonego do oliwkowego, a obecność licznych tipsów świadczy o wysokiej jakości zbioru.

Именно ручное скручивание и мгновенная обжарка листьев позволяют чаю сохранить свои природные эфирные масла и уникальную свежесть. Аромат сухих листьев интенсивный — слегка цветочный, с ноткой молодой травы и утренней росы. При каждом открытии упаковки ощущается тонкое дыхание весны и природы — отличительная черта чаёв из Юньнани.

Вкус и аромат Би Ло Чунь Юй Ло

Настой сопровождается прозрачным, золотисто-зелёным цветом с лёгким нефритовым отливом. В аромате доминируют ноты свежих цветов, молодой травы и мёдовой сладости. Вкус мягкий, сочный и чистый — с приятным балансом между сладостью и растительной свежестью. Послевкусие долгое, приносит ощущение лёгкости и спокойствия. Это чай, который передаёт дух весны в его самой чистой форме и прекрасно подходит для медитации, работы или утреннего ритуала.

Чтобы полностью раскрыть характер этого чая, рекомендуется заваривать 3–4 г на 150 мл воды температурой около 80°C. Первое заваривание — 40–60 секунд, последующие можно постепенно увеличивать. С каждым настоем Би Ло Чунь Юй Ло раскрывает новые нюансы — от лёгкой свежести до более глубокой сладости и нежной минеральности. Это чай, который стоит наслаждаться медленно, в тишине и сосредоточенности.

Больше о китайской традиции зелёного чая можно прочитать в статье на Википедии. Купи Би Ло Чунь Юй Ло в TEA EYE – магазине китайского чая в Варшаве и открой для себя другие зелёные чаи из нашей коллекции.