Описание

Цзинь Гуань Инь — цветочный улун из провинции Фуцзянь

Цзинь Гуань Инь это улун, происходящий из провинции Фуцзянь, из горных районов Аньси, которые на протяжении многих лет считаются одним из важнейших регионов выращивания чая в Китай. Местный климат, частые туманы и минеральные почвы способствуют формированию чаёв с чистым, прозрачным характером и хорошей структурой настоя. Именно эти условия оказывают существенное влияние на стиль этого чая и его спокойную элегантность.

Листья аккуратно скручены и обработаны таким образом, чтобы сохранить естественную свежесть и деликатный аромат. Благодаря этому чай не кажется агрессивным или тяжёлым для восприятия. Он хорошо подходит как для повседневного заваривания, так и для более внимательных, спокойных чайных сессий. Это вариант для тех, кто ценит гармонию и чистоту вкуса.

Вкус и аромат Цзинь Гуань Инь

Аромат настоя тонкий, но выразительный и чистый. Доминируют цветочные ноты, такие как орхидея и османтус, которым сопутствуют деликатная минеральность и лёгкая свежесть. После заваривания настой имеет светлый, золотистый цвет и прозрачную структуру.

Во вкусе чай гладкий, сбалансированный и приятно мягкий. Появляется естественная сладость, которая не доминирует, а гармонично сочетается с цветочным профилем. Финиш чистый и довольно продолжительный, оставляет ощущение свежести на нёбе. Отсутствие интенсивной прожарки делает Цзинь Гуань Инь лёгким и простым для питья даже при нескольких последовательных завариваниях.

Воздействие настоя спокойное и стабильное. Чай мягко бодрит, поддерживает концентрацию и помогает сохранять ясность ума, не вызывая чрезмерного напряжения. Это хороший выбор для работы, учёбы или моментов расслабления в течение дня.

Заваривание и хранение

• Классическое заваривание: 3–4 г чая на 250 мл воды температурой 90–95 °C, время заваривания 2–3 минуты.
• Гунфу ча: 5–6 г на 100–120 мл, короткие проливы 10–20 секунд, несколько последовательных завариваний.

При заваривании методом гунфу ча стоит обратить внимание на короткие проливы, которые позволяют раскрыть цветочные нюансы и сохранить чистоту вкуса. Чай хорошо реагирует на последующие заваривания, постепенно раскрывая более минеральные и сладкие тона.

Чай следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от света и интенсивных запахов. Если вы хотите купить этот улун в Варшаве, ознакомьтесь с предложением магазина китайского чая в Польше TEA EYE. Также посмотрите другие чаи из категории oolong и светлые улуны. Больше информации о чаях типа улун вы найдёте на Википедии.