Gaiwan „Yun He” 120 ml

Описание

Gaiwan „Yun He” – porcelanowy gaiwan z żurawiem

Gaiwan „Yun He” to klasyczne trzyczęściowe naczynie do parzenia chińskiej herbaty, wykonane z białej porcelany. Składa się z czarki, pokrywki oraz spodka. Pojemność 120 ml jest dobrze dopasowana do gongfu cha, czyli parzenia niewielkiej ilości naparu w serii krótkich parzeń.

Najbardziej charakterystycznym elementem tego modelu jest dekoracja przedstawiająca lecącego żurawia otoczonego stylizowanymi niebieskimi chmurami. Rysunek pozostaje wyraźny na tle białej porcelany, a czerwone i złociste detale uzupełniają kompozycję.

Gaiwan „Yun He” i motyw żurawia

Nazwa „Yun He” nawiązuje do głównych elementów dekoracji – chmur i żurawia. Motyw żurawia jest dobrze zakorzeniony w tradycyjnej sztuce chińskiej, gdzie ptak ten kojarzony jest przede wszystkim z długowiecznością i pomyślnością. Na naczyniu został przedstawiony w locie, pomiędzy stylizowanymi niebieskimi chmurami.

Dekoracja jest bardziej wyrazista niż w przypadku całkowicie białej porcelany, ale nie pokrywa całej powierzchni gaiwana. Pozostawiona wokół niej biała przestrzeń pozwala zachować lekkość kompozycji i dobrze eksponuje rysunek.

Klasyczna konstrukcja gaiwana

Gaiwan składa się z trzech elementów pełniących konkretne funkcje. Czarka mieści liście i wodę, pokrywka pozwala kontrolować parzenie oraz zatrzymywać liście podczas przelewania, natomiast spodek tworzy stabilną podstawę i ułatwia obsługę rozgrzanego naczynia.

Przesuwając pokrywkę, można regulować szerokość szczeliny podczas przelewania naparu. Jest to szczególnie wygodne przy różnych rodzajach suszu – od dużych liści oolongów i herbat białych po drobniejszy materiał.

Porcelanowy Gaiwan „Yun He” do różnych herbat

Gaiwan „Yun He” wykonano z porcelany o jasnym, gładkim wnętrzu. Porcelanowy gaiwan jest jednym z najbardziej uniwersalnych naczyń do przygotowywania herbaty, ponieważ można używać go naprzemiennie do wielu różnych kategorii bez konieczności przypisywania naczynia do jednego rodzaju liści.

Białe wnętrze jest również praktyczne podczas degustacji. Pozwala łatwo ocenić barwę naparu oraz obserwować liście po kolejnych parzeniach. Po zdjęciu pokrywki można także bezpośrednio sprawdzić ich aromat i stopień rozwinięcia.

Pojemność 120 ml do gongfu cha

Pojemność 120 ml sprawdza się podczas przygotowywania herbaty metodą gongfu cha. Niewielkie naczynie umożliwia użycie odpowiedniej proporcji liści do wody i wykonywanie kolejnych krótkich parzeń, podczas których można obserwować stopniowe zmiany aromatu i smaku herbaty.

Gaiwan można wykorzystać do parzenia oolongów, herbat białych, zielonych, czerwonych, żółtych, a także sheng i shu pu-erh. Parametry wody i czas parzenia należy przy tym dopasować do konkretnego rodzaju herbaty.

Jak korzystać z Gaiwan „Yun He”?

Liście umieszcza się bezpośrednio w czarce gaiwana, a następnie zalewa wodą o temperaturze odpowiedniej dla wybranej herbaty. Po zakończeniu parzenia pokrywkę należy lekko przesunąć, pozostawiając szczelinę, przez którą napar można przelać do chahai lub bezpośrednio do czarki.

Podczas przelewania pokrywka zatrzymuje większość liści wewnątrz naczynia. Po opróżnieniu gaiwana można wykonać kolejne parzenie tych samych liści, stopniowo dostosowując czas kontaktu z wodą.

Gaiwan „Yun He” – tradycyjny motyw i praktyczna forma

Gaiwan „Yun He” łączy uniwersalną porcelanową konstrukcję z charakterystyczną dekoracją inspirowaną tradycyjną chińską ikonografią. Żuraw, niebieskie chmury i niewielkie czerwone akcenty tworzą rozpoznawalny wzór, nie zmieniając praktycznego charakteru naczynia.

Po zakończeniu sesji gaiwan wystarczy opróżnić z liści, umyć i pozostawić poszczególne elementy do wyschnięcia. Dzięki temu może być regularnie używany do różnych herbat przygotowywanych zarówno metodą gongfu cha, jak i w prostszy sposób.