Описание

Gaba Alishan Gao Shan — wysokogórski GABA-oolong z podgrzewem na węglu

Wysokogórski GABA-oolong z rezerwatu Alishan (~1500 m).
Wiosenne liście przeszły długą beztlenową fermentację w próżni (proces GABA), a następnie zostały podgrzane na węglu drzewnym, co dodało głębi i miękkiego ciepła.

Wygląd: duże, zwarte granule o sferycznym skręcie, brązowawobure, z niewielką ilością ogonków.
Aromat suchej herbaty — wyrazisty, słodkawy, korzenno-owocowy z miodową nutą.
Napar czysty, przejrzysty, miedziano-bursztynowy z czerwonawym refleksem.

🌸 Smak, aromat i działanie

• Bukiet: 🍯 miód, 🌸 kwiaty, 🫚 przyprawy wschodnie, 🍇 jagody, lekkie nuty winno-koniakowe.
• Smak: czysty, gładki, bogaty i jedwabisty, słodki, wielowarstwowy.
• Posmak: długi, przestrzenny, z przyjemną kwaskowością i świeżością.
• Działanie: koi zmęczenie, rozluźnia ciało, odświeża percepcję, sprzyja spokojnemu, twórczemu nastrojowi.

📍 Pochodzenie i obróbka

• Region: Alishan, Tajwan.
• Высота: ~1500 m.
• Обработка: fermentacja GABA w próżni, podgrzew na węglu drzewnym.

🍵 Parzenie

• 5–7 g na 150 ml (gaiwan/czajniczek).
• Woda 90–95 °C; pierwsze zalania 15–25 s, potem stopniowo wydłużać.
• 6–10 zalań. Herbata reaguje na temperaturę — warto poeksperymentować dla pełni owocowo-korzennych nut.

🔗 Przydatne linki

• Czym jest herbata GABA (Wikipedia)
• Kategoria GABA w TEA EYE
• Гайвани и чайники