Mixiang Hongcha

Описание

Herbata „Mixiang Hongcha” została zebrana z małej farmy herbacianej w środkowym Tajwanie.

W swojej suchej postaci ma średniej wielkości bordowo-brązowe, zwinięte liście. Ma bogaty, owocowo-kwiatowy aromat. Po zaparzeniu ma przezroczystą bursztynową barwę.

Po zaparzeniu herbata ma elegancki bukiet smaków, w którym owocowo-kwiatowe nuty przeplatają się z nutami przypraw, winorośli, miodu i jagód. Aromat jest głęboki, ciepły, miodowo-kwiatowy, podczas gdy smak jest wyrafinowany i bogaty, lekko słodki z subtelną owocową kwasowością, któremu towarzyszy orzeźwiający miętowy chłód, pikantne nuty i długotrwały finisz.

Do parzenia należy użyć gorącej wody (95°C) w porcelanowym gaiwanie lub czajniczku z porowatej gliny w proporcji 5 gramów na 100 mililitrów. Pierwsze parzenie powinno trwać około 5-7 sekund, po czym następują krótkie parzenia (zaledwie 1 sekunda), dostosowując czas parzenia w razie potrzeby dla kolejnych naparów. Proces ten można powtórzyć do 6 razy.

„Mixiang Hongcha” to wspaniała herbata ceremonialna, idealna na specjalne okazje, o wielowymiarowym smaku, boskim aromacie i kojącym cieple.