Описание

Юньдэ Лао Ча Тоу 2012 – выдержанный шу пуэр из Линьцана

Юньдэ Лао Ча Тоу (老茶头) — это выдержанный чай шу пуэр из уезда Юньдэ в регионе Линьцан, одном из лучших мест для пуэров в Юньнани. Он был создан в 2012 году из весенних листьев и приобрёл форму так называемых «старых голов» — естественно спрессованных комочков, образовавшихся во время влажного хранения (wodui).

Многолетняя выдержка придала этому чаю глубокий, чистый вкус и особую мягкость. Аромат сухих листьев спокойный, с нотами хлеба, дерева и камфоры, а также лёгким ореховым акцентом. Настой имеет тёплый каштаново-красный цвет и выразительную, но сбалансированную структуру.

Вкус, аромат, воздействие 🌰🍂🌿

В готовом настое доминируют ноты зрелого дерева, орехов и осенних листьев, дополненные камфорой и лёгкими специями. Аромат мягкий, тёплый, с ореховой сладостью и лёгким травянистым оттенком. На вкус чай чистый, мягкий, без горечи и терпкости, с тонкой сладостью и лёгким кисловатым акцентом. Действует расслабляюще, успокаивает и дарит приятное чувство равновесия.

Как заваривать?

• Количество: 4–6 г / 100 мл
• Температура воды: 95–98 °C
• Посуда: глиняный чайник или гайвань с более толстой стенкой
• Заваривание: 30–60 с, с более долгой экспозицией, чем у классического шу; выдерживает 8–10 проливов.
• Хорошо подходит также для длительного варки на огне.

Почему стоит попробовать?

• ✔ Чай типа Лао Ча Тоу – натуральные «головки» из листьев и почек
• ✔ 11 лет выдержки – глубокий, гармоничный вкус
• ✔ Деликатный характер без горечи
• ✔ Отлично подходит для утренних, вечерних и релаксационных сессий
• ✔ Подходит как для заваривания, так и для варки

Посмотри также:

• Больше шу пуэров
• Лао Ча Тоу 2008 – более старая версия
• Гайвани и чайники для пуэров