Qin Xin Da Mu<\/strong> to ciemny oolong produkowany w Yunnanie, w regionie Pu-Erh. Jest to interesuj\u0105cy przyk\u0142ad herbaty, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy surowiec i warunki charakterystyczne dla po\u0142udniowo-zachodnich Chin z technologi\u0105 produkcji oolong\u00f3w. Plantacje znajduj\u0105 si\u0119 na wysoko\u015bci oko\u0142o 1300\u20131500 m n.p.m., a zbi\u00f3r tej herbaty przypada na maj i czerwiec.<\/p>\n Herbata pochodzi z niewielkiego obszaru w centralnej cz\u0119\u015bci Simao. Wed\u0142ug informacji producenta panuje tam specyficzny mikroklimat, a warunki s\u0105 zbli\u017cone do tych spotykanych w najlepszych regionach tajwa\u0144skiego Ali Shan. Do produkcji wykorzystywany jest kultywar Ruan Zhi<\/strong>, kojarzony przede wszystkim z tradycj\u0105 tajwa\u0144skich oolong\u00f3w.<\/p>\n Jedn\u0105 z najciekawszych cech tej herbaty jest w\u0142a\u015bnie zastosowanie kultywaru Ruan Zhi w Yunnanie. Producent wskazuje, \u017ce odmiana ta dobrze przystosowa\u0142a si\u0119 do lokalnych warunk\u00f3w \u2013 ciep\u0142ych i suchych \u2013 dzi\u0119ki czemu powstaje oolong o w\u0142asnym, wyra\u017anym charakterze.<\/p>\n Nie nale\u017cy wi\u0119c traktowa\u0107 Qin Xin Da Mu jako typowego tajwa\u0144skiego oolonga przeniesionego w inne miejsce. Region uprawy jest tutaj istotn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 charakteru herbaty. Yunna\u0144ski klimat, wysoko\u015b\u0107 plantacji i lokalne warunki tworz\u0105 inn\u0105 interpretacj\u0119 surowca znanego z Tajwanu.<\/p>\n Suchy li\u015b\u0107 jest ciemny, niemal czarny, z br\u0105zowymi elementami i sporadycznie wyst\u0119puj\u0105cymi z\u0142ocistymi tipsami. Li\u015bcie s\u0105 cz\u0119\u015bciowo otwarte, cz\u0119\u015bciowo wyd\u0142u\u017cone i skr\u0119cone. Wizualnie herbata wyra\u017anie r\u00f3\u017cni si\u0119 od wsp\u00f3\u0142czesnych jasnych oolong\u00f3w zwijanych w zwarte kulki.<\/p>\n Po zaparzeniu otrzymujemy klarowny napar o barwie przechodz\u0105cej od miodowej do pomara\u0144czowej<\/strong>. Ju\u017c wygl\u0105d suchego li\u015bcia i kolor naparu wskazuj\u0105 na bardziej zdecydowany styl ni\u017c w przypadku lekkich, bardzo zielonych oolong\u00f3w.<\/p>\n Qin Xin Da Mu<\/strong> ma wed\u0142ug producenta profil okre\u015blany jako z\u0142o\u017cony, kwiatowy i s\u0142odki. Nie jest to wi\u0119c wy\u0142\u0105cznie ci\u0119\u017cki, ciemny oolong \u2013 kwiatowy charakter pozostaje wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 jego aromatyki, ale wyst\u0119puje w bardziej dojrza\u0142ej i g\u0142\u0119bokiej formie.<\/p>\n S\u0142odycz dobrze wsp\u00f3\u0142gra z ciemniejszym charakterem li\u015bcia, natomiast kwiatowe akcenty nadaj\u0105 naparowi lekko\u015bci. W rezultacie herbata mo\u017ce by\u0107 ciekawym wyborem dla os\u00f3b, kt\u00f3re lubi\u0105 oolongi o bardziej zdecydowanym profilu, ale nie chc\u0105 ca\u0142kowicie rezygnowa\u0107 z aromatycznej, kwiatowej strony tej kategorii.<\/p>\n Yunnan jest znany przede wszystkim z pu-erh\u00f3w oraz herbat czerwonych, dlatego produkcja oolonga w tym regionie sama w sobie jest mniej typowa. W przypadku tej partii szczeg\u00f3lnie interesuj\u0105ce jest po\u0142\u0105czenie regionu Pu-Erh z kultywarem maj\u0105cym silne zwi\u0105zki z tajwa\u0144sk\u0105 kultur\u0105 produkcji oolong\u00f3w.<\/p>\n Producent zwraca uwag\u0119 na niewielki obszar uprawy w Simao oraz jego specyficzny mikroklimat. To w\u0142a\u015bnie pochodzenie odr\u00f3\u017cnia t\u0119 herbat\u0119 od klasycznych oolong\u00f3w z Fujianu, Guangdongu czy Tajwanu.<\/p>\n \u0413\u0443\u043d\u0444\u0443 \u0447\u0430:<\/strong> u\u017cyj oko\u0142o 5\u20137 g herbaty na 100\u2013150 ml wody<\/strong>. Li\u015bcie najlepiej parzy\u0107 kr\u00f3tkimi, kilkunastosekundowymi zalaniami, stopniowo wyd\u0142u\u017caj\u0105c czas kolejnych parze\u0144. Taki spos\u00f3b pozwala obserwowa\u0107, jak rozwija si\u0119 aromat i smak herbaty wraz z otwieraniem si\u0119 li\u015bci.<\/p>\n Klasyczne parzenie europejskie:<\/strong> u\u017cyj oko\u0142o 12\u201314 g herbaty na 1 litr wody<\/strong> i parz przez oko\u0142o 2\u20133 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u044b<\/strong>. Zalecana temperatura wody to 100\u00b0C<\/strong>.<\/p>\n Qin Xin Da Mu<\/strong> mo\u017ce by\u0107 szczeg\u00f3lnie ciekawy dla os\u00f3b, kt\u00f3re znaj\u0105 ju\u017c klasyczne oolongi i chc\u0105 spr\u00f3bowa\u0107 mniej typowej interpretacji tej kategorii. Zamiast jednego z tradycyjnych region\u00f3w produkcji otrzymujemy tutaj Yunnan, wysoko\u015b\u0107 1300\u20131500 m oraz kultywar Ruan Zhi.<\/p>\n To herbata o ciemnym li\u015bciu, miodowo-pomara\u0144czowym naparze i z\u0142o\u017conym, kwiatowo-s\u0142odkim charakterze. Jej najwa\u017cniejsz\u0105 cech\u0105 jest jednak samo po\u0142\u0105czenie oolongowej technologii i kultywaru Ruan Zhi z terroir regionu Pu-Erh.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Qin Xin Da Mu<\/strong> to nietypowy, ciemny oolong z regionu Pu-Erh w Yunnanie<\/strong>, produkowany z kultywaru Ruan Zhi<\/strong>, znanego r\u00f3wnie\u017c z tajwa\u0144skich oolong\u00f3w. Herbata ro\u015bnie na wysoko\u015bci oko\u0142o 1300\u20131500 m n.p.m.<\/strong>, a zbi\u00f3r przypada na maj\u2013czerwiec. Ma z\u0142o\u017cony, kwiatowy i s\u0142odki charakter oraz klarowny napar o barwie od miodowej do pomara\u0144czowej. Ciemny, cz\u0119\u015bciowo otwarty i skr\u0119cony li\u015b\u0107 od razu wskazuje na bardziej intensywny styl obr\u00f3bki ni\u017c w przypadku jasnych, kulkowo zwijanych oolong\u00f3w.<\/p>","protected":false},"featured_media":18772,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[112,149,172,108],"product_tag":[],"class_list":["post-20640","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-ciemny","product_cat-herbata","product_cat-oolong-ciemny-oolong","product_cat-oolong","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tQin Xin Da Mu i kultywar Ruan Zhi<\/h2>\n
Ciemny, skr\u0119cony li\u015b\u0107<\/h3>\n
Smak i aromat Qin Xin Da Mu<\/h2>\n
Yunnan zamiast klasycznego regionu oolong\u00f3w<\/h2>\n
Jak parzy\u0107 Qin Xin Da Mu?<\/h3>\n
Qin Xin Da Mu \u2013 dla kogo?<\/h2>\n