Opis

Габа Алішань Гао Шань — високогірний GABA-улун із прогрівом на вугіллі

Wysokogórski GABA-oolong z rezerwatu Alishan (~1500 m).
Wiosenne liście przeszły długą beztlenową fermentację w próżni (proces GABA), a następnie zostały podgrzane na węglu drzewnym, co dodało głębi i miękkiego ciepła.

Wygląd: duże, zwarte granule o sferycznym skręcie, brązowawobure, z niewielką ilością ogonków.
Aromat suchej herbaty — wyrazisty, słodkawy, korzenno-owocowy z miodową nutą.
Napar czysty, przejrzysty, miedziano-bursztynowy z czerwonawym refleksem.

🌸 Смак, аромат і дія

• Букет: 🍯 мед, 🌸 квіти, 🫚 східні прянощі, 🍇 ягоди, легкі винно-коньячні ноти.
• Смак: чистий, гладкий, багатий і шовковистий, солодкий, багатошаровий.
• Післясмак: довгий, просторий, із приємною кислинкою та свіжістю.
• Дія: знімає втому, розслабляє тіло, освіжає сприйняття, сприяє спокійному, творчому настрою.

📍 Походження та обробка

• Регіон: Алішань, Тайвань.
• Висота: ~1500 м.
• Обробка: ферментація GABA у вакуумі, прогрів на деревному вугіллі.

🍵 Заварювання

• 5–7 г на 150 мл (гайвань/чайничок).
• Вода 90–95 °C; перші заливання 15–25 с, потім поступово збільшувати.
• 6–10 заливань. Чай реагує на температуру — варто поекспериментувати, щоб розкрити повноту фруктово-пряних нот.

🔗 Корисні посилання

• Що таке чай GABA (Вікіпедія)
• Категорія GABA в TEA EYE
• Гайвані та чайники