Opis

Зелений чай Bi Luo Chun з серця озера Тайху

Походження та унікальність регіону

Bi Luo Chun — один із найвідоміших китайських зелених чаїв, вирощений у мальовничому регіоні біля озера Тайху в провінції Цзянсу. Унікальність цього місця полягає у поєднанні чайних плантацій і фруктових садів, які взаємно впливають один на одного, надаючи чаю неповторний квітково-фруктовий аромат. Чай збирають навесні, перед святом Цінмін, коли молоді бруньки особливо ніжні та ароматні. Ця традиція збору триває вже сотні років, роблячи Bi Luo Chun не лише чаєм, а й живою частиною китайської культурної спадщини.

Зовнішній вигляд і характеристики листя

Сухе листя Bi Luo Chun тонке і акуратно скручене в маленькі, елегантні спіралі, що нагадують мініатюрних равликів. Поверхня листя покрита сріблястим пушком, що свідчить про їхню свіжість та високу якість. Така форма листя дозволяє максимально розкрити смак і аромат під час заварювання.

Смак і аромат

Під час заварювання чай розкриває яскравий та інтенсивний букет смаку. Відчуваються соковиті зелені ноти свіжоскошеної трави та ніжна солодкість, яка м’яко переходить у тривалий, живий післясмак. Аромат Bi Luo Chun — це гармонійне поєднання квіткових та фруктових нот, що нагадують весняний сад, роблячи кожну чашку особливою та бадьорою. Смак чаю збалансований: він досить насичений, але не важкий, ідеально підходить для тих, хто шукає виразний, але легкий зелений чай.

Корисні властивості та дія

Bi Luo Chun багатий на антиоксиданти, вітаміни та мікроелементи, які підтримують імунітет і сприяють загальному здоров’ю організму. Допомагає покращити травлення, додає енергії та водночас має легку розслаблюючу дію. Цей чай ідеальний для ранкових та денних чаювань, коли потрібна ясність розуму та бадьорість.

Рекомендації щодо заварювання

Щоб повністю розкрити смак і аромат Bi Luo Chun, рекомендується використовувати м’яку воду температурою 75–80°C. Оптимальне співвідношення — 3–4 грами чаю на 150–200 мл води. Перше заварювання триває 1–2 хвилини, наступні — до 3 хвилин. Найкраще використовувати гайвань або скляний чайник для повного контролю над процесом. Багаторазові заварювання дозволяють насолоджуватися різноманітністю смакових нюансів.

Bi Luo Chun — це не просто чай, а ритуал, який приносить задоволення та гармонію. Його ніжний квітково-фруктовий аромат і свіжий, виразний смак роблять його одним із найкращих представників зеленого чаю у світі. Ідеальний як для початківців, так і для досвідчених поціновувачів чаю, які хочуть відкрити для себе вишуканість класики з серця озера Тайху.

Дивитися більше зелених чаїв
Дізнайтеся більше про чай Bi Luo Chun на Вікіпедії