Biała herbata – „Bai Hao Yin Zhen”, Puszka 50g

Bai Hao Yin Zhen, znana również jako „Srebrne Igły”, to najbardziej ceniona білий чай pochodząca z Fuding w chińskiej prowincji Fujian. Uważana za szczytowe osiągnięcie w kategorii białych herbat, produkowana jest wyłącznie z młodych, nierozwiniętych pączków, pokrytych srebrzystym meszkiem. Zbierane ręcznie tylko wczesną wiosną, stają się źródłem niezwykle eleganckiego i złożonego naparu.

Susz herbaty prezentuje się wyjątkowo — drobne pączki w odcieniach szarości, oliwki i srebra wyglądają jak miniaturowe igiełki, które mienią się w świetle. Bai Hao Yin Zhen jest często opisywana jako herbata o „czystej duszy” — jej aromat i smak są lekkie, ale głębokie, a każda filiżanka przypomina moment ciszy i skupienia.

Po zaparzeniu Bai Hao Yin Zhen oferuje napar o jasnym, złotawym kolorze. W aromacie dominują nuty świeżych kwiatów, delikatnej ziołowości, cytrusów i lekka mineralność. Smak jest czysty, miękki i aksamitny, z długim i świeżym posmakiem. Pojawiają się w nim nuty białych kwiatów, miodu, siana i lekka owocowa słodycz z cytrusowym finiszem.

Herbata ta nadaje się zarówno do ceremonialnych parzeń w stylu gongfu cha, jak i do spokojnego, codziennego picia. Z każdym zalaniem liście uwalniają nowe warstwy smaku i aromatu, dlatego rekomenduje się wielokrotne parzenia.

Bai Hao Yin Zhen to doskonały wybór dla osób poszukujących subtelności, autentyczności i naturalnego piękna w herbacie. Rozjaśnia umysł, sprzyja koncentracji i wprowadza uczucie harmonii — idealna na poranki, medytacje i refleksyjne wieczory.

Odkryj też inne białe herbaty oraz dojrzewające klasyki, by pogłębić swoje herbaciane doświadczenie.