Opis

Бі Ло Чунь Юй Ло – зелений чай із Юньнаню з квітковою свіжістю

Бі Ло Чунь Юй Ло (碧螺春玉螺) — це весняний зелений чай, що походить із гірських районів поблизу міста Пуер (раніше Сімао) у провінції Юньнань. Кущі ростуть на висоті близько 1300 м над рівнем моря, де прохолодні ранки та тумани сприяють формуванню ніжного, ароматного листя. Цей чай є символом ремісничої майстерності та природної гармонії регіону Юньнань.

Походження та характер листя

Zbiory Bi Luo Chun Yu Luo odbywają się w marcu i kwietniu – w czasie, gdy pączki dopiero się rozwijają. Stosowany standard to „pączek + pierwszy liść”, co zapewnia subtelny smak i słodki aromat. Drobne listki są ręcznie zwijane w spiralny kształt, od którego pochodzi nazwa herbaty: „Szmaragdowe sprężyny wiosny”. Kolor suchych liści waha się od srebrzysto-zielonego do oliwkowego, a obecność licznych tipsów świadczy o wysokiej jakości zbioru.

Саме ручне скручування та миттєве обсмаження листя дозволяють чаю зберегти свої природні ефірні олії та неповторну свіжість. Аромат сухого листя інтенсивний — ніжно-квітковий, із ноткою молодої трави та ранкової роси. Кожного разу, відкриваючи упаковку, відчувається тонкий подих весни й природи — характерна риса юньнаньських чаїв.

Смак і аромат Бі Ло Чунь Юй Ло

Настій має прозорий, золотисто-зелений колір із ніжним нефритовим відблиском. В ароматі переважають ноти свіжих квітів, молодої трави та медової солодкості. Смак м’який, соковитий і чистий — із приємним балансом між солодкістю та рослинною свіжістю. Післясмак тривалий, дарує відчуття легкості й спокою. Це чай, який передає дух весни у найчистішому вигляді й чудово підходить для медитації, роботи або ранкового ритуалу.

Щоб повністю розкрити характер цього чаю, радимо заварювати 3–4 г на 150 мл води температурою близько 80°C. Перше заварювання — 40–60 секунд, наступні можна поступово подовжувати. З кожним настоєм Бі Ло Чунь Юй Ло відкриває нові відтінки — від легкої свіжості до глибшої солодкості та ніжної мінеральності. Це чай, який варто смакувати повільно, в тиші та зосередженості.

Більше про китайську традицію зеленого чаю можна прочитати у статті на Вікіпедії. Купи Бі Ло Чунь Юй Ло у TEA EYE – магазині китайського чаю у Варшаві та відкрий для себе інші зелені чаї з нашої колекції.