Opis

Дун Фан Мей Чжень — легендарний улун Oriental Beauty з Тайваню

Дун Фан Мей Чжень (东方美人), також відомий як Oriental Beauty, — один із найунікальніших і найцінніших улунів Тайваню. Цей чай походить з регіону Мін Цзян у повіті Наньтоу, де високогірний клімат, чисте повітря та помірна вологість створюють ідеальні умови для його виробництва. Листя збирають на стадії O4 — частково розгорнуте, пружне й наповнене ароматичними оліями. Ключовим елементом цього стилю чаю є природний процес окиснення, який починається ще на кущі, коли листя делікатно пошкоджують цикади Jacobiasca formosana. Саме цей процес відповідає за характерну солодкість і складний аромат Дун Фан Мей Чжень.

Смак і аромат улуну — Дун Фан Мей Чжень

Сухе листя має теплі бурштиново-коричневі тони з помітними світлими тіпсами. Після заварювання чай дає прозорий, світло-помаранчевий настій. В ароматі домінують ноти меду, стиглих фруктів, квітів і ніжної карамелізованої солодкості. Смак багатошаровий: спочатку м’який і солодкий, далі з’являються акценти абрикоса, печеного яблука та тростинного цукру. Фініш довгий, чистий і злегка квітковий, із приємною фруктовою свіжістю.

Дія цього чаю м’яка та гармонійна. Дун Фан Мей Чжень заспокоює, розслабляє тіло й розум, водночас ніжно покращуючи концентрацію. Це ідеальний вибір для післяобіднього заварювання, коли потрібні рівновага та спокійна енергія.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 3–5 хв, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливів.

Чай слід зберігати в герметичній упаковці, подалі від світла, вологи та інтенсивних запахів. Дун Фан Мей Чжень з часом може дозрівати, поглиблюючи свої медові та фруктові ноти.

Якщо ти хочеш купити Дун Фан Мей Чжень у Варшаві, переглянь пропозицію в магазині китайського чаю в Польщі TEA EYE. Чай доступний у категоріях світлих улунів та улунів. Для тих, хто хоче купити улун онлайн або відкрити для себе унікальні чаї з Тайваню, Дун Фан Мей Чжень — чудовий вибір. Більше інформації про цей стиль чаю можна знайти на Вікіпедії.