Fengqing Sheng Mao Cha (wiosna 2021)

Opis

Wysokogórska odmiana „Fengqing Sheng Mao Cha” z hrabstwa Fengqing (hrabstwo Lincang), zebrana wiosną 2021 roku.

Zewnętrznie odmiana ta charakteryzuje się oliwkowo-szarymi, średniej wielkości skręconymi końcówkami ze srebrnym pokwitaniem. Aromat jest silny, kwiatowy i trawiasty, z nutą dymu, a po zaparzeniu jest klarowny, z tonem przypominającym białe winogrona.

Zaparzona herbata ma świeży i żywy bukiet smaków charakteryzujący się pikantnymi i drzewnymi nutami przeplatającymi się z nutami kwiatowymi, dymnymi, tytoniowymi, orzechowymi i jagodowymi. Aromat jest uniesiony, kwiatowy i trawiasty, z nutą dymu, podczas gdy smak jest jasny, lekko cierpki, z subtelną jagodową cierpkością, pikantnymi nutami i orzeźwiającym finiszem.

Aby zaparzyć tę herbatę, należy użyć gorącej wody (80-90°C) w gaiwanie lub czajniczku z porowatej gliny w proporcji 5 gramów na 100 mililitrów. Początkowe parzenie powinno trwać około 8-10 sekund, po którym następują krótkie parzenia (tylko 2-3 sekundy), w razie potrzeby dostosowując czas parzenia dla kolejnych naparów. „Fengqing Sheng Mao Cha” może być parzona do 8 razy.

„Fengqing Sheng Mao Cha” to wyjątkowy naturalny napój nasycony witalnością wiosny, o znacznym potencjale starzenia i dojrzewania.