Opis
Gaba Alishan Gao Shan — wysokogórski GABA-oolong z podgrzewem na węglu
Wysokogórski GABA-oolong z rezerwatu Alishan (~1500 m).
Wiosenne liście przeszły długą beztlenową fermentację w próżni (proces GABA), a następnie zostały podgrzane na węglu drzewnym, co dodało głębi i miękkiego ciepła.
Wygląd: duże, zwarte granule o sferycznym skręcie, brązowawobure, z niewielką ilością ogonków.
Aromat suchej herbaty — wyrazisty, słodkawy, korzenno-owocowy z miodową nutą.
Napar czysty, przejrzysty, miedziano-bursztynowy z czerwonawym refleksem.
🌸 Smak, aromat i działanie
- Bukiet: 🍯 miód, 🌸 kwiaty, 🫚 przyprawy wschodnie, 🍇 jagody, lekkie nuty winno-koniakowe.
- Smak: czysty, gładki, bogaty i jedwabisty, słodki, wielowarstwowy.
- Posmak: długi, przestrzenny, z przyjemną kwaskowością i świeżością.
- Działanie: koi zmęczenie, rozluźnia ciało, odświeża percepcję, sprzyja spokojnemu, twórczemu nastrojowi.
📍 Pochodzenie i obróbka
- Region: Alishan, Tajwan.
- Зростання: ~1500 m.
- Obróbka: fermentacja GABA w próżni, podgrzew na węglu drzewnym.
🍵 Parzenie
- 5–7 g na 150 ml (gaiwan/czajniczek).
- Woda 90–95 °C; pierwsze zalania 15–25 s, potem stopniowo wydłużać.
- 6–10 zalań. Herbata reaguje na temperaturę — warto poeksperymentować dla pełni owocowo-korzennych nut.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.