Opis

ГАБА улун «Мей Шань Хун» — тайванський улун із гори Мейшань

ГАБА «Мей Шань Хун» — це тайванський улун, вироблений у невеликому фермерському господарстві в окрузі Цзяї, на горі Мейшань, яка безпосередньо прилягає до легендарного регіону Алішань. Чай був виготовлений навесні 2025 року з використанням технології GABA, що базується на безкисневій ферментації чайного листя у спеціальному середовищі. Уже на етапі виробництва акцент було зроблено на глибину, зрілість і спокійний характер настою.

Стиль обробки відсилає до червоно-водних тайванських улунів, що означає глибшу ферментацію та ретельний, якісний процес прогрівання. Завдяки цьому чай зберігає природну солодкість, багатство аромату й виразну, але гармонійну структуру.

Смак і аромат Габа Улун

Сухий лист має форму невеликих, однорідних кульок зі щільною, сферичною скруткою та темним забарвленням. Аромат густий, виразний і багатошаровий — домінують фруктові, ягідні та пряні ноти. Після заварювання настій прозорий, теплий і приємно огортаючий.

Букет готового настою розкривається в напрямку фруктів, меду, делікатних прянощів, ягід і цитрусових акцентів. Смак чистий, округлий і добре збалансований, з природною солодкістю та легкою, ненав’язливою кислинкою. Післясмак тривалий, теплий, свіжий і тонко обволікає піднебіння.

Дія чаю спокійна та гармонійна. «Мей Шань Хун» делікатно зігріває, допомагає зняти втому й напруження та вводить у стан заспокоєння й внутрішньої рівноваги. Це чай, що сприяє неквапливому ритму, зосередженню на деталях і свідомому відпочинку.

Як заварювати і зберігати

• Настоювання в чайнику: 4–5 г на 500 мл, 2–3 хв, 90–95 °C.
• Ґунфу ча: 6–7 г на 100–150 мл, 15–25 сек, 6–8 проливів.

Чай найкраще зберігати в герметичній упаковці, у сухому та прохолодному місці, подалі від інтенсивних запахів. ҐАБА улун не потребує тривалого дозрівання й найкраще смакує як свіжа щоденна чайна позиція.

Якщо ви хочете купити Gaba Oolong у Варшава, ви знайдете його в асортименті TEA EYE — магазину китайського чаю в Польщі. Чай доступний у категорії GABA, а також серед улунів. Більше інформації про технологію GABA ви знайдете на Вікіпедії. Цей улун зручно замовити онлайн.