Opis

Габа улун Цзінь Сюань — тайванський улун із м’яким і спокійним характером.

Габа улун Цзінь Сюань походить з Тайваню, з регіону Наньтоу, де протягом багатьох років розвивається технологія виробництва чаїв типу GABA. Для його створення використано культивар Jin Xuan, відомий своєю природною кремовістю та м’яким смаковим профілем. Під час спеціального процесу ферментації в безкисневому середовищі в листі підвищується вміст гамма-аміномасляної кислоти, що впливає як на характер настою, так і на його дію. Чай поєднує чистоту тайванського улуну з виразно спокійним, збалансованим профілем.

Смак і аромат чаю Габа улун Цзінь Сюань

Настій має світлий, жовто-золотистий колір і м’який, солодкуватий аромат з нотами фруктів, меду та делікатної кремовості. В ароматі з’являються акценти печених яблук, сухофруктів і легкої карамельної солодкості. У смаку чай гладкий, округлий і гармонійний, з виразною природною солодкістю, тонкою фруктовою кислинкою та довгим, спокійним післясмаком. Відсутність гіркоти та дуже низька терпкість роблять настій надзвичайно легким для сприйняття.

Характерною особливістю цього чаю є високий вміст гамма-аміномасляної кислоти (GABA), що становить близько 300 мг на 100 г сухого листя. Саме цей компонент, який утворюється внаслідок безкисневої ферментації, відповідає за спокійну та розслаблювальну дію чаю. Габа улун Цзінь Сюань м’яко заспокоює, сприяє концентрації та допомагає зберігати внутрішню рівновагу без ефекту надмірного збудження. Завдяки цьому чай чудово підходить для роботи, вечірнього відпочинку або спокійних чайних сесій.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г чаю на 500 мл води, 2–3 хвилини, температура 90–95 °C.
• Гунфу ча: 5 г на 120–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливів.

Чай слід зберігати в герметичному пакуванні, подалі від світла, вологи та інтенсивних запахів. Якщо ви хочете купити Gaba Jin Xuan у Варшаві, ознайомтеся з пропозицією магазину китайського та тайванського чаю в Польщі TEA EYE. Чай природно доповнює категорії GABA та oolong. Більше інформації про чаї типу GABA ви знайдете на Вікіпедії.