Opis

Хошань Хуань Я – китайський жовтий чай преміум-класу з Аньхой

Хошань Хуань Я (霍山黄芽) — це один із найвишуканіших і найрідкісніших жовтих чаїв Китаю. Він походить із провінції Аньхой, де вже сотні років виготовляється у невеликих кількостях за традиційними методами. Наша версія походить з найсвіжіших зборів і пропонує елегантну форму бруньок та молодого листя. У Китаї цей чай вважається розкішним напоєм, здавна високо цінувався серед знавців і раніше був зарезервований для імператорського двору.

Хошань Хуань Я – смак, аромат і дія

🌸 Аромат: інтенсивний, виразний, з нотами чорної смородини, квітів і легкої свіжості.
🍇 Смак: соковитий і освіжаючий, з легкою терпкістю, нотами нектару та лісових ягід. В роті залишається довгий, природно солодкий післясмак.
🌳 Дія: чай діє розслаблююче та заспокійливо, водночас злегка стимулює розум. Це чудовий вибір для медитації, творчої роботи чи спокійного післяобіддя.

Хошань Хуань Я відрізняється від зелених чаїв своєю делікатністю та глибиною смаку. Завдяки спеціальному процесу «підсмажування» він втрачає частину типової для зеленого чаю гіркоти, натомість набуває елегантної м’якості та виразних фруктових нот. Саме тому його вважають унікальним мостом між зеленим і білим чаєм.

Хошань Хуань Я – походження і традиція

Хошань Хуань Я походить із регіону Хошань у провінції Аньхой. Це місце славиться гірським кліматом, чистими джерелами та туманними ранками – ідеальними умовами для ніжних сортів чаю. Технологія його виготовлення включає спеціальний процес, який називають «підсмажування» (yellowing), що відрізняє жовті чаї від зелених. Листя підсмажують, а потім загортають у тканину або папір і залишають на кілька днів при температурі близько 50°C. Завдяки цьому вони набувають характерного золотавого відтінку та складного, глибокого смакового профілю.

Жовтий чай є одним із найрідкісніших видів чаю в Китаї – його виробляють у багато разів менше, ніж зеленого чи чорного. Його часто називають «чаєм для імператорів», адже колись доступ до нього мала лише двірська еліта. Сьогодні він вважається продуктом преміум-класу, який цінують колекціонери та поціновувачі чаю в усьому світі.
Більше про жовтий чай можна прочитати на Вікіпедії.

Заварювання

Рекомендуємо

Переглянь інші жовті чаї у нашому магазині

Перегляньте також зелених чаїв зі свіжим, рослинним смаком.

Для поціновувачів елегантності ми також рекомендуємо рідкісні білі чаї.