Opis

Цзінь Гуань Інь — квітковий улун із провінції Фуцзянь

Цзінь Гуань Інь це улун, що походить із провінції Фуцзянь, з гірських районів Аньсі, які вже багато років вважаються одним із найважливіших регіонів вирощування чаю в Китай. Місцевий клімат, часті тумани та мінеральні ґрунти сприяють формуванню чаїв із чистим, прозорим характером і доброю структурою настою. Саме ці умови істотно впливають на стиль цього чаю та його спокійну елегантність.

Листя ретельно скручене та оброблене таким чином, щоб зберегти природну свіжість і делікатний аромат. Завдяки цьому чай не є агресивним або важким у сприйнятті. Він добре підходить як для щоденного заварювання, так і для більш уважних, спокійних чайних сесій. Це пропозиція для тих, хто цінує гармонію та чистоту смаку.

Смак і аромат Цзінь Гуань Інь

Аромат настою тонкий, але виразний і чистий. Домінують квіткові ноти, такі як орхідея та османтус, яким супроводжує делікатна мінеральність і легка свіжість. Після заварювання настій має світлий, золотистий колір і прозору структуру.

У смаку чай гладкий, збалансований і приємно м’який. З’являється природна солодкість, яка не домінує, а гармонійно поєднується з квітковим профілем. Фініш чистий і доволі тривалий, залишає відчуття свіжості на піднебінні. Відсутність інтенсивної обсмаженості робить Цзінь Гуань Інь легким і простим для пиття навіть за кількох послідовних заварювань.

Дія настою спокійна та стабільна. Чай м’яко бадьорить, підтримує концентрацію й допомагає зберігати ясність розуму, не спричиняючи надмірного напруження. Це вдалий вибір для роботи, навчання або моментів розслаблення протягом дня.

Заварювання і зберігання

• Класичне заварювання: 3–4 г чаю на 250 мл води температурою 90–95 °C, час заварювання 2–3 хвилини.
• Гунфу ча: 5–6 г на 100–120 мл, короткі проливи 10–20 секунд, кілька послідовних заварювань.

Під час заварювання методом гунфу ча варто звернути увагу на короткі проливи, які дозволяють розкрити квіткові нюанси й зберегти чистоту смаку. Чай добре реагує на наступні заварювання, поступово відкриваючи більш мінеральні та солодші тони.

Чай слід зберігати в сухому й прохолодному місці, подалі від світла та інтенсивних запахів. Якщо ви хочете купити цей улун у Варшаві, ознайомтеся з пропозицією магазину китайського чаю в Польщі TEA EYE. Також перегляньте інші чаї з категорії oolong та світлі улуни. Більше інформації про чаї типу улун ви знайдете на Вікіпедії.