Opis

Lugu Dong Ding – konkursowy oolong z Tajwanu (wiosna 2025)

Лугу Дун Дін — це вишуканий, конкурсний улун, що походить із регіону Лугу на Тайвань, відомого як колиска стилю Дун Дін («Морозний Пік»). Чай виготовлено з весняного збору 2025 року, а в травні він здобув престижну відзнаку «3 квіти сливи» на конкурсі Дун Дін, організованому LGTTS (Lugu Global Tea Tasting Society)Це одна з найвищих відзнак у цій категорії, що присуджується чаям виняткової якості та стилю.

Виробництво базується на традиційній, багатоступеневій технології, завершеній фінальним прожарюванням на деревному вугіллі. Цей процес потребує великого досвіду та часу майстра чаю, проте дозволяє розкрити в листі надзвичайну глибину й елегантність. Сухий лист має форму невеликих, щільно скручених кульок темно-коричневого кольору з делікатним блиском.

Смак і аромат улуну Дун Дін багаті та багатошарові. Вони поєднують ноти печеного зерна, карамелі та вершків із фруктово-квітковими відтінками. З’являються нюанси стиглих фруктів, меду, горіхів і легка мінеральність. Аромат теплий, глибокий і заспокійливий, з характерним вуглево-підсмаженим акцентом, що поступово переходить у солодкий, оксамитовий післясмак.

Аромат сухого чаю глибокий, теплий і хлібно-пряний, з фруктовими нюансами. Настій прозорий і живий, із золотисто-бурштиновим відтінком. Букет готового напою розкривається поступово й багатовимірно. З’являються печені, бісквітні, кремові, медові та фруктово-квіткові ноти з акцентами ягід і ніжної солодкості.

Смак гладкий, шовковистий і маслянистий, водночас складний і мінливий. Під час сесії він переходить від хлібно-пряних і фруктових тонів до більш квіткових та цукеркових. Фініш довгий, соковитий і дзвінкий. Дія чаю гармонізуюча — він приємно зігріває, знімає втому, впорядковує думки та вводить у спокійний, медитативний настрій.

Як заварювати і зберігати

• Заливне заварювання: 5 г на 500 мл, 3–4 хв, 90–95°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–120 мл, 10–20 с, 7–9 заварювань.

Чай найкраще зберігати в герметичному пакуванні, подалі від світла та вологи. Дун Дін добре зберігає свій характер за правильного зберігання, залишаючись стабільним і чистим за смаковим профілем.

У TEA EYE ви можете купити Lugu Dong Ding у Варшава з надійного джерела. Як магазин китайського чаю в Польщі, ми пропонуємо ретельно відібрані улуні преміумкласу. Також перегляньте інші чаї в категорії темний улун та повний асортимент у розділі улун. Більше інформації про чай Dong Ding ви знайдете на Wikipedia.