Opis

Молі Інь Чжень 2016 – лімітована, витримана жасминова гармата бен чa

Молі Інь Чжень 2016 — це унікальна, рідкісна жасминова гармата у формі бен чa, створена з найвищої якості чайних бруньок із провінції Гуансі (Байсе). Її історія починається у 2013 році, коли свіжозібрані бруньки багаторазово ароматизували квітами жасмину в регіоні Хенсянь — найвідомішому китайському центрі виробництва жасминових чаїв. Кожен етап ароматизації здійснювався зі свіжими квітами, що дозволило листю повністю увібрати їхні природні ефірні олії та створити винятково чистий, квітковий профіль.

Після завершення ароматизації листя відпочивало й дозрівало протягом кількох років, а у 2016 році було спресоване в традиційну форму бен чa. З цього моменту чай продовжує повільний процес дозрівання, набуваючи дедалі більшої глибини, м’якості та гармонії. Молі Інь Чжень 2016 — це лімітована серія, рідко доступна поза Китаєм, яку цінують як колекціонери, так і поціновувачі витриманих жасминових чаїв.

Смак і аромат Молі Інь Чжень 2016

Аромат цього чаю елегантний, чистий і квітковий. На відміну від молодих жасминових сортів, витримані бенги пропонують більш округлий, природно стриманий запах, у якому відчувається ніжність жасмину та ноти, схожі на білі квіти й свіжий бутон півонії.

На смак цей чай є кремовим, гладким і злегка «маслянистим», із виразною солодкістю та багатим квітковим профілем. Витримка надала йому м’якої структури та тривалого післясмаку, що зберігається на піднебінні у вигляді тонкої, квіткової імли. Це настій великої глибини, який з кожним роком стає дедалі гармонійнішим.

Як заварювати і зберігати

• Гунфу ча: 4–5 г на 100–120 мл, 85–90°C, 10–15 секунд, багато проливань.
• Класичне заварювання: 3 г на 300–400 мл, 85–90°C, 2–3 хвилини.

Чаї цього типу найкраще зберігати в сухому й провітрюваному місці, без інтенсивних запахів. Жасминові бен чa можуть дозрівати багато років, розвиваючи нові шари аромату та солодкості — саме тому Молі Інь Чжень 2016 має величезний потенціал для витримки.

Якщо ти хочеш купити Молі Інь Чжень 2016 у Варшаві або обрати лімітовану, таку що дозріває, жасминову гармату в магазині китайського чаю в Польщі, цей бен чa буде ідеальним вибором. Подивись також інші зелені чаї та витримані чаї.
Більше про білі чаї можна прочитати в енциклопедії.