Opis

Ціншань Цуймін (Organic) — весняний білий чай із Хунаню з енергією зеленого настою

Qingshan Cuiming (Organic) — це рідкісний, ранньовесняний білий чай із провінції Хунань, що походить із сертифікованої органічної плантації Qingshan Tea Farm, розташованої на висоті близько 750 метрів. Збір триває лише короткий період — від кінця березня до початку квітня — коли бруньки є найбільш ніжними, соковитими та багатими на природні амінокислоти. Для виробництва використовують виключно нерозкриті бруньки, вкриті сріблястим пухом, які після збору проходять м’яке зав’ялювання та повільне сушіння. Це класичний спосіб створення білого чаю, але у гірських умовах Хунаню він дає винятково свіжий і насичений результат.

Хоча Qingshan Cuiming формально належить до категорії білих чаїв, у чашці вона дивовижно близька до зелених настоїв: має виразну рослинну свіжість, чисту, благородну терпкість і живу енергію смаку. Це пропозиція для тих, хто любить легкість білого чаю, але не хоче відмовлятися від виразності та чіткої «зеленої» ноти. Органічне походження робить профіль чистим і прозорим, без важких чи підсмажених акцентів.

Смак і аромат Ціншань Цуймін

Аромат сухих бруньок — ніжний, але насичений: відчуваються ноти свіжої трави, трав’яних відтінків, молодого листя, а також тонкі акценти меду та ягідних фруктів. Після заварювання настій стає соковитішим на сприйняття — в ароматі поєднується зелена рослинність із медово-ягідним тлом. У смаку домінують чиста весняна свіжість, легка солодкість і делікатна, благородна терпкість, яка підкреслює характер чаю, а не пригнічує його.

З кожним новим проливом Qingshan Cuiming розкриває нові відтінки — від більш трав’янистих і зілляних до тонко фруктових. Післясмак довгий, з легкою медовістю, делікатною ягідною нотою та відчуттям «чистого повітря». Дія настою м’яко тонізує: чай очищує розум, покращує концентрацію та додає легкості, не викликаючи напруження чи стимуляції, властивої сильно обробленим чаям.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 4–5 г на 400–500 мл, 2–3 хв, 80–85°C.
• Гунфу ча: 4–5 г на 100–150 мл, 5–10 секунд, 6–8 проливів.

Найкраще заварювати Qingshan Cuiming у м’якій воді, дозволяючи брунькам вільно розкриватися — у чайничку, гайвані або склянці. Надто висока температура може підсилити терпкість, тому варто дотримуватися діапазону 80–85°C. Для зберігання обирайте сухе, прохолодне місце, подалі від інтенсивних запахів; герметичне пакування допоможе зберегти свіжість і весняну легкість настою.

Рідкісний білий чай із Хунаню — Qingshan Cuiming (Organic) дозволяє відчути контраст між делікатністю білого чаю та живою енергією зеленого настою. Цей чай можна купити в Польщі з швидкою доставкою в нашому магазині китайського чаю у Варшаві. Переглянь також інші позиції в категорії білого чаю та свіжі настої з розділу зеленого чаю. Більше про білий чай можна прочитати у Вікіпедії.