Opis

Шен Пуер «Бань Чжан Гу Шу» 2003 – 20-річна точа з листя старих дерев

Шен Пуер «Бань Чжан Гу Шу» 2003 — це зріла, 357-грамова точа, створена з весняної сировини старих дерев (гу шу), що ростуть у відомому регіоні Бань Чжан у Юннані. Чай протягом двох десятиліть визрівав у різних умовах: спочатку в сухому середовищі Куньміну, а потім у вологому зберіганні, яке нагадує гонконзький стиль складування. Завдяки цьому він розвинув повний, глибокий і багатошаровий смаковий профіль, що поєднує риси обох типів витримки. Такий шлях дозрівання надає чаю рідкісної складності та м’якості, яку високо цінують колекціонери витриманих шен пуерів.

Точа має щільну, але легку для розділення форму, з чистою, однорідною сировиною та дрібними стеблинками, характерними для природних зборів зі старих дерев. Сухий аромат стриманий і елегантний: сухофрукти, смоли, мох і легка бальзамічна нота створюють спокійну, витриману композицію. Після заварювання чай розкривається деревними, пряними й фруктовими відтінками, серед яких можна відчути акценти ягід, східних прянощів і делікатних квітів.

Смак і аромат Шен Пуеру

На смак «Бань Чжан Гу Шу» 2003 є гармонійним, округлим і багатим. Ніжна, природна солодкість поєднується з м’якою гіркуватістю, характерною для старих дерев, а всю композицію об’єднує оксамитова, повна текстура настою. Наступні заливання відкривають ноти деревини, меду, стиглих фруктів і тонких прянощів. Смаковий профіль поступово еволюціонує до м’якої, чистої глибини, яку високо цінують поціновувачі витриманих шенів.

Післясмак довгий, свіжий і елегантний, з легкими трав’яно-пряними акцентами. Дія настою сприяє заспокоєнню, підтримує концентрацію та допомагає увійти в стан тихої медитації. Це чай, який не лише смакує, а й створює атмосферу — ідеальний для гунфу-сесій, післяобідніх роздумів або вечірнього ритуалу.

Як заварювати і зберігати

• Заливне заварювання: 5 г на 500 мл, 3–5 хв, 95°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливів.

Чай найкраще зберігати в сухому та провітрюваному місці, щоб зберегти баланс аромату. Дозрілі шени такого типу можуть і надалі розвивати солодкість і мінеральність, набуваючи дедалі більшої глибини з часом.

Якщо хочеш купити Шен Пуер «Бань Чжан Гу Шу» 2003 у Варшаві, наш магазин китайського чаю в Польщі пропонує зручну покупку онлайн — найкращий варіант для тих, хто хоче купити пуер у перевіреному місці. Переглянь також інші категорії: шен пуер та лао ча. Більше про пуери можна прочитати у Вікіпедії.