Opis

Шен пуер Shu Dai Zi Bingdao 2020 — драконові перлини з регіону Біндао

Шен пуер Shu Dai Zi Bingdao 2020 — це високосортний китайський шен пуер, створений брендом Shu Dai Zi, відомим також як «Ботанік». Чай виготовлений із весняної сировини 2020 року, що походить із регіону Біндао в провінції Юньнань. Біндао вже багато років вважається одним із найцінніших районів виробництва молодого шен пуеру завдяки винятково м’якому, солодкому та чистому профілю смаку.

Чай спресований у зручну форму «драконових перлин» вагою 7 г. Такий формат дозволяє легко приготувати одну повноцінну сесію гунфу ча без необхідності відміряти листя. Після заварювання перлини поступово розкриваються, вивільняючи ніжний аромат квітів, свіжих трав і меду.

Смак і аромат шен пуеру Bingdao

Настій має світлий золотистий колір і дуже прозору структуру. В ароматі домінують квіткові, медові та свіжі фруктові ноти. Характерним елементом чаїв із Біндао є так звана солодкість «льодяникового цукру» (冰糖韵), яка довго залишається в роті та надає настою винятково приємного характеру.

У смаку чай м’який, злегка кремовий і дуже гармонійний. Можна відчути свіжі рослинні ноти, делікатну трав’янистість і тонкі фруктово-медові акценти. Шен пуер зберігає чистий та елегантний профіль без агресивної терпкості чи важкої гіркоти. Після ковтка з’являється приємне відчуття прохолоди та освіжаючий ефект, характерний для високоякісних молодих шен пуерів.

Дія чаю є енергійною, але водночас спокійною. Шен пуер Shu Dai Zi Bingdao 2020 покращує концентрацію, освіжає розум і добре підходить для тривалих чайних сесій та роботи, що потребує зосередженості.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 7 г на 500 мл, 2–4 хв, 90–95°C.
• Гунфу ча: 7 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 7–9 проливів.

Чай найкраще зберігати в сухому та провітрюваному місці, подалі від інтенсивних запахів і вологи. Шен пуер може дозрівати протягом багатьох років, поступово розвиваючи глибший і складніший ароматичний профіль. Форма драконових перлин добре захищає листя та дозволяє зберегти свіжість сировини.

Якщо ви хочете купити шен пуер Shu Dai Zi Bingdao 2020 у Варшаві, завітайте до магазину китайського чаю в Польщі TEA EYE. У нашій пропозиції ви також знайдете шен пуери, шу пуери та аксесуари для гунфу ча. Більше інформації про чай пуер можна знайти також на Вікіпедії.