Opis

Шен Пуер Чжао Цюнь «Хекай» 2020 – свіжий, легкий та ароматний млинець із Менхай

Шен Пуер Чжао Цюнь «Хекай» 2020 — це реміснича точа вагою 357 г, створена з молодого листя й бруньок, зібраних навесні на відомій горі Хекай у регіоні Менхай. Сировина походить із невеликих чайних садів, де протягом багатьох років дотримуються традиційних методів вирощування. Мануфактура Чжао Цюнь, відома своєю точністю й уважною обробкою листя, створює чаї, що зберігають повну свіжість, природний аромат і характерну чистоту настою, притаманну високоякісним шен пуерам. Добре спресований млинець легко розділяється ножем або руками, а в його структурі видно численні сріблясті бруньки — ознаку високої якості сировини.

Сухий лист вражає легким квітково-фруктовим ароматом із відтінками свіжих трав і зілля. Після розкриття точа пахне чисто й природно, без важких чи димних нот — це характерно для чаїв, створених із молодої весняної сировини. Такий ароматичний профіль передвіщає настій прозорий, енергійний і сповнений виразної свіжості.

Смак і аромат Шен Пуеру

Настій розкривається поступово, починаючи з мотивів квітів, молодих трав і легкої цитрусовості. У тлі з’являються тонкі пряні відтінки та делікатні ноти деревини, завдяки яким чай набуває більшої глибини. Наступні проливи приносять акценти сухофруктів — особливо родзинок, слив і ягід. Таке поєднання надає напою елегантної, збалансованої структури.

У смаку шен залишається гладким і оксамитовим, а легка терпкість додає йому характеру, не порушуючи гармонії. Післясмак довгий і свіжий, з виразною цитрусовою нотою, переплетеною з ягідною солодкістю. Настій освіжає, дарує легкість і створює відчуття приємного розслаблення. Завдяки цьому він чудово підходить як для ранкової гунфу-сесії, так і для спокійних післяобідніх моментів.

Дія шена «Хекай» є тонко тонізуючою — він загострює концентрацію, водночас залишаючи в тілі відчуття рівноваги й легкості. Такий енергетичний профіль робить його чудовим вибором для розумової роботи, медитації або короткої перерви протягом дня.

Як заварювати і зберігати

• Заливне заварювання: 5 г на 500 мл, 3–4 хв, 90–95°C.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливів.

Шен Пуер найкраще зберігати в сухому, провітрюваному місці з доброю циркуляцією повітря. Молоді чаї цього типу можуть дозрівати роками, поступово розвиваючи солодкість, мінеральність і глибші фруктові ноти. Правильні умови дозволять зберегти їхню прозорість і свіжий характер.

Автентичний пуер із гір Хекай — купуй у Польщі з швидкою доставкою; шен пуер доступний у нашому магазині китайського чаю у Варшаві. Щоб знайти більше чаїв у цьому стилі, завітай до категорії шен пуер або переглянь інші види в розділі зелений чай. Інформацію про пуер також можна знайти у Вікіпедії.