Opis

Шен Пуер Чжун Ча «Буланг Да Шу 3111» 2007 – витримана точа з великих дерев Буланшань

Шен Пуер Чжун Ча «Буланг Да Шу 3111» 2007 — це виняткова точа вагою 357 г, створена знаменитою фабрикою Zhong Cha. Сировина походить з великих дерев віком 70–100 років, що ростуть у регіоні Буланшань, відомому своїм насиченим і виразним профілем чаю. Зібране листя було оброблене відповідно до багаторічної традиції, а потім спресоване у щільний млинець, структура якого нагадує класичний Тє Бін. Зберігання у сухому складі Куньміну дозволило чаю розвиватися природно та поступово набувати зрілого характеру.

У зовнішньому вигляді точа вирізняється акуратною, рівномірною будовою та численними сріблясто-червоними бруньками, помітними після розлому. Щільне пресування вимагає використання ножа для пуеру або шпикула, проте забезпечує стабільне дозрівання листя. Рослинний матеріал чистий і однорідний, що свідчить про високу якість селекції.

Смак і аромат Шен Пуеру

Аромат сухого листя є інтенсивним і сповненим енергії, з пряними, квітковими нотами та легким деревним акцентом. Після заварювання чай розкривається у багатий, багатошаровий букет, повний польових квітів, східних прянощів, деревних смол та сушених фруктів. У тлі з’являються мед, лісові ягоди та легкі трав’яні відтінки, що надають шену вишуканого завершення.

Смак настою є гладким і чистим, з інтенсивною солодкістю, яку врівноважує тонка гірчинка, типова для чаїв з Буланшань. Кожне наступне заливання відкриває нові нюанси — від квітів і меду до смолянистої глибини та легкої мінеральності. Післясмак залишається довгим, теплим і приємно кислуватим, огортаючи піднебіння ще на певний час.

Дія цього чаю одночасно сприяє зосередженню та розслабленню. Настій м’яко очищує розум, підтримує концентрацію і допомагає знайти внутрішню рівновагу. Шен Пуер «Буланг Да Шу 3111» чудово підходить для тривалих сесій гунфу ча, у яких кожне наступне заливання відкриває новий вимір смаку.

Як заварювати і зберігати

• Заливне заварювання: 5 г на 500 мл, 3–4 хв, 90–95°C.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 6–8 заливань.

Найкращого ефекту можна досягти, зберігаючи чай у сухому, провітрюваному місці, подалі від інтенсивних запахів. Шен такого типу може й надалі дозрівати, поступово поглиблюючи свої аромати та м’якість настою.

Автентичний пуер з Буланшань – купити в Польщі з швидкою доставкою; шен пуер доступний у нашому магазині китайського чаю у Варшаві. Переглянь також категорію sheng pu-erh та інші зрілі чаї у розділі lao cha. Більше про пуер прочитаєш у Вікіпедії.