Opis

Юньде Лао Ча Тоу 2012 – витриманий шу пуер з Ліньцану

Юньде Лао Ча Тоу (老茶头) — це витриманий чай шу пуер з повіту Юньде у регіоні Ліньцан, одного з найкращих місць для пуерів у Юньнані. Він був створений у 2012 році з весняного листя та набув форми так званих «старих голів» — природно спресованих грудочок, що утворилися під час вологого зберігання (wodui).

Багаторічна витримка надала цьому чаю глибокого, чистого смаку та особливої м’якості. Аромат сухого листя спокійний, із нотами хліба, дерева й камфори та легким горіховим відтінком. Настій має теплий каштаново-червоний колір і виразну, але збалансовану структуру.

Смак, аромат, дія 🌰🍂🌿

У готовому настої домінують ноти стиглого дерева, горіхів та осіннього листя, доповнені камфорою й легкими прянощами. Аромат м’який, теплий, з горіховою солодкістю та легким трав’янистим відтінком. На смак чай чистий, м’який, без гіркоти й терпкості, із тонкою солодкістю та легким кислуватим акцентом. Діє розслаблююче, заспокоює й дарує приємне відчуття рівноваги.

Як заварювати?

• Кількість: 4–6 г / 100 мл
• Температура води: 95–98 °C
• Посудина: глиняний чайник або гайвань із товстішою стінкою
• Заварювання: 30–60 с, з довшою експозицією, ніж у класичного шу; витримує 8–10 проливів.
• Добре підходить також для тривалого варіння на вогні.

Чому варто?

• ✔ Чай типу Лао Ча Тоу – природні «голівки» з листя та бруньок
• ✔ 11 років визрівання – глибокий, гармонійний смак
• ✔ Делікатний характер без гіркоти
• ✔ Чудово підходить для ранків, вечорів і релаксаційних сесій
• ✔ Підходить як для заварювання, так і для варіння

Дивіться також:

• Більше шу пуерів
• Лао Ча Тоу 2008 – старіша версія
• Гайвані та чайники для пуерів