Opis

Тє Гуань Інь Цін Сян — легкий, квітковий улун з Аньсі

Тє Гуань Інь Цін Сян to świeży, „zielony” wariant klasycznej herbaty z regionu Anxi (Fujian), znany z jasnego naparu, czystej kwiatowości i sprężystych, zwiniętych liści. Ten styl jest delikatnie utleniony i tylko lekko podgrzewany, dzięki czemu w filiżance zostaje dużo naturalnej świeżości, a aromat jest lekki, elegancki i bardzo czytelny.

Це улун, який добре підходить як для гунфу ча, так і для простішого щоденного заварювання. Якщо ви шукаєте чай, що не втомлює інтенсивною обсмаженістю, а натомість дарує чистий, квітково-зелений профіль і тривалий післясмак — це буде дуже вдалий вибір.

Те Гуань Інь — профіль аромату та смаку

Аромат: свіжі квіти (орхідея, бузок), зелене листя, делікатна солодкість і тонка кремовість. Після прогрівання листя з’являються також ноти весняної луки та легкий цитрусовий акцент.

Смак: настій світлий, чистий і гладкий; поєднує квіткову солодкість з освіжаючою «зеленою» структурою. Фініш іноді злегка маслянистий, із довгим, приємно квітковим відлунням — особливо за коротких, повторюваних проливів.

Дія: спокійна та ясна — сприяє концентрації, водночас не є важкою. Добре підходить для роботи, читання й спокійних вечорів, коли хочеться «чистого» чаю без диму та сильної обсмаженості.

Як заварювати — рекомендації

Гунфу ча: 5–6 г / 100–120 мл, 90–95 °C, короткі проливи 10–20 с, далі поступово подовжуйте. Цей стиль любить контроль часу — тоді найкраще розкриває квіткову глибину та довгий післясмак.

Класично в чайнику: 2–3 г / 250 мл, 90–95 °C, 2–3 хв. Якщо хочете більш свіжий профіль — скоротіть час до 1,5–2 хв.

Порада: перед першим заварюванням варто зробити швидке «промивання» листя (2–3 с) — листя швидше розкриється, а аромат буде чистішим.

Походження та стиль — Те Гуань Інь Цін Сян

Чай походить з регіону Аньсі в провінції Фуцзянь — місця, яке найбільше асоціюється з Те Гуань Інь і відомим ремеслом улунів. Варіант Qing Xiang (букв. «легкий аромат») робить акцент на свіжості, квітковості та світлому настої. Якщо вас цікавить світ улунів, перегляньте також нашу категорію: світлі улуни та темні улуни.

Більше про сам чай Теґуаньінь ви можете прочитати у зовнішніх джерелах: Wikipedia: Tieguanyin.

Для кого підходить цей чай

• для тих, хто любить квіткові, свіжі та чисті улуни,
• для початку знайомства з гунфу ча — зрозумілий профіль і стабільні, повторювані проливи,
• для щоденного чаювання: світлий настій, приємна гладкість і тривалий післясмак.