Opis

Те Гуань Інь Чжен Вей — традиційний улун з Аньсі, осінь 2025

Те Гуань Інь Чжен Вей — класичний південнофуцзянський улун, що походить із села Сіпін у повіті Аньсі, історичної колиски цього різновиду. Чай був виготовлений у невеликому господарстві відповідно до традиційної стилістики Чжен Вей, відомої більш розвиненим ароматом і глибиною смаку. Сировина походить з осіннього збору 2025 року, зібраного наприкінці жовтня. Листя має форму дрібних напівсферичних кульок зеленувато-салатового відтінку, що свідчить про ретельну обробку та якість матеріалу.

Смак і аромат Те Гуань Інь

Аромат сухого листя м’який і спокійний, з нотами квітів, ягід і лугових трав. Після заварювання букет стає більш виразним і багатовимірним. З’являються акценти свіжих квітів, соковитих трав, фруктів і цитрусів, що створюють гармонійну композицію.

Смак настою маслянистий, соковитий і шляхетний. Чай має гарну структуру та природну солодкість, яка плавно переходить у свіжий трав’янисто-квітковий фініш. Післясмак приємний і освіжаючий, із делікатною цитрусовою нотою. Те Гуань Інь Чжен Вей вирізняється елегантністю та спокійною експресією, характерною для традиційних улунів Аньсі.

Дія чаю легка й прояснювальна. Улун освіжає сприйняття, підтримує концентрацію та вводить у стан спокійної рівноваги, що робить його ідеальним вибором на початок дня.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 2–4 хв, 90–95°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100 мл, 8–12 с, 6–8 проливів.

Улун найкраще заварювати м’якою водою, щоб підкреслити його свіжість і ароматичну чистоту. Чай слід зберігати в герметичному пакуванні, подалі від світла та вологи. Завдяки належній обробці він зберігає стабільність смаку та свіжість протягом тривалого часу.

Те Гуань Інь Чжен Вей можна купити у Варшаві в магазині китайського чаю в Польщі TEA EYE. Якщо хочеш придбати улун онлайн для щоденного пиття або церемонії, переглянь також світлі улуни та гайвані. Більше про стиль заварювання можна прочитати на сторінці Gongfu tea.