Opis

Чжоу Гуй Шуй Мі Тао — скельний улун з Уїшань із середнім обсмаженням

Чжоу Гуй Шуй Мі Тао — традиційний улун з гір Уїшань у провінції Фуцзянь, натхненний класичним стилем Жоу Гуй і збагачений делікатною фруктовою нотою. Чай створено з весняної сировини, яка після ретельної обробки була допечена на деревному вугіллі. Середній рівень обсмаження надає настою тепла й глибини, водночас зберігаючи природну солодкість листя. Сухе листя темне, однорідне та щільно скручене, що підкреслює характер високоякісного яньча.

Смак і аромат улуну Чжоу Гуй

Аромат сухого листя інтенсивний, злегка солодкий і пряний. Після заварювання з’являються ноти деревини, кореневих спецій, делікатної смолистості та м’яка фруктова солодкість. Букет збалансований і елегантний, без надмірної важкості.

Смак настою розкривається поступово, відкриваючи шари від м’якої солодкості до пряно-деревної глибини. Чай вирізняється гарною питкістю та м’якою текстурою, завдяки чому чудово підходить для тривалих сесій гунфу ча. Післясмак тривалий, шовковистий і зігріваючий, з делікатним відлунням спецій і солодкості.

Дія чаю спокійна й гармонійна. Улун допомагає заспокоїтися, зменшує напруження та сприяє уважним моментам із чаєм.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 3–5 хв, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливів.

Найкраще заварювати методом гунфу ча, який дозволяє поступово відкривати складність настою. Улун слід зберігати в герметичному пакуванні, подалі від світла та вологи. Середній рівень обсмаження забезпечує стабільність профілю та дає можливість делікатного дозрівання чаю.

Чжоу Гуй Шуй Мі Тао можна купити у Варшаві в магазині китайського чаю в Польщі TEA EYE. Якщо хочеш придбати улун онлайн для щоденного гунфу ча, переглянь також темні улуни та гайвані. Більше про традицію заварювання можна прочитати на сторінці Gongfu tea.