Out Of Stock

Jiyang Fuxi Hong Cha

SKU: N / A

Herbata uprawiana jest w organicznym ogrodzie małego gospodarstwa rolnego w powiecie Jiyang, w rejonie miejskim Ankang, na południu prowincji Shaanxi. Zebrana wiosną 2024 roku. Doskonały przykład czerwonej herbaty z północnych regionów herbacianych. Jest to interesujący, eksperymentalny egzemplarz o charyzmatycznym i wyjątkowym smaku, idealny do powolnych ceremonii herbacianych.
Aromat suszonych liści jest spokojny, miękki, z nutami przypraw, orzechów i drewna. Bukiet zaparzonej herbaty jest lekki i wyrafinowany, z bogatymi, pikantno-cytrusowymi tonami, w których wyczuwalne są nuty drewniane, jagodowe, orzechowe i słodkie cukiernicze. Aromat jest delikatny i ciepły, smak czysty i soczysty, z lekką słodko-pikantną cierpkością i wyraźną mineralnością. Posmak jest orzeźwiający i cytrusowy.

Więcej o herbacie poniżej w opisie.

Category: Червоний чай, Знижки

Opis

Herbata ma postać małych, ciasno zwiniętych wstążek z młodych, delikatnych liści z niewielką ilością pąków. Herbata z Jiyang ma długą historię — ponad 2000 lat. W przeszłości była używana jako podatek i dostarczana do dworu cesarskiego.
Botanicznie, Jiyang Fuxi Hong Cha jest unikalna. Jest wykonana z lokalnego, odpornego na zimno rodzaju Jiyang Cha, który w 1984 roku został wpisany do rejestru ulepszonych odmian pod nazwą Zhonghua №27. Herbata przeszła umiarkowaną fermentację, co podkreśla jej wyrafinowany aromat i łagodny smak. Szczególną uwagę zwraca wysokie stężenie selenu, wynikające z charakterystyki lokalnych gleb. Zawartość selenu w naszej herbacie jest 5-6 razy wyższa niż w herbatach z innych regionów.

Additional information

Instrukcje parzenia: Temperatura wody: 90-95°C 3-4 g na 100 ml wody Parzyć 10-15 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund Nie traci smaku przez 5-7 parzeń.