Opis

Тай Пін Хоу Куй (太平猴魁) — зелений чай з Аньхой із винятковою формою листя

Тай Пін Хоу Куй (太平猴魁) — один із найвідоміших і візуально найхарактерніших китайських зелених чаїв, що походить із провінції Аньхой, з регіону Тайпін. Його вирощують на висоті 400–600 метрів, де кліматичні умови сприяють повільному росту листя. Назва чаю перекладається як «Король мавп із Тайпіна», що підкреслює його винятковий статус і якість.

Чай виготовляється з великих листків, які вручну сплющують і витягують у широкі довгі форми. Цей процес дозволяє зберегти природну структуру листка та водночас надати йому характерного вигляду. Ретельна обробка, що включає контрольовані етапи в’ялення та сушіння, допомагає розкрити чистий і елегантний ароматичний профіль.

Смак і аромат зеленого чаю Тай Пін Хоу Куй

Аромат цього чаю свіжий і делікатний, із виразними рослинними нотами та тонкими квітковими акцентами. Іноді з’являються нюанси, що нагадують орхідею, які надають настою елегантності та легкості.

Смак розкривається поступово й гармонійно. Спочатку відчувається легка свіжість і делікатна, контрольована гірчинка, яка швидко переходить у солодкуваті, соковиті ноти. Настій чистий, прозорий і добре збалансований. Післясмак залишається довгим, м’яким і освіжаючим.

Дія цього чаю ясна й спокійна. Він м’яко бадьорить, покращує концентрацію та допомагає зберігати ясність розуму без надмірної стимуляції. Це ідеальний вибір для першої половини дня та моментів, що потребують зосередженості.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 4–5 г на 500 мл, 2–3 хв, 75–80°C.
• Гунфу ча: 6–8 г на 100–150 мл, 10–15 сек, 5–6 проливів.

Через великі листки варто використовувати вищу посудину або склянку, щоб вони могли вільно розкритися. Надто висока температура води може порушити делікатний смаковий профіль.

Чай слід зберігати в герметичному пакуванні, подалі від світла, вологи та сторонніх запахів. За належних умов він надовго зберігає свіжість і тонкий аромат.

Якщо ви хочете купити Тай Пін Хоу Куй у Варшаві, перегляньте пропозицію нашого магазину китайського чаю в Польщі. Також зверніть увагу на категорію зелених чаїв та улунів. Більше про метод заварювання можна прочитати тут: Gongfu tea. У нас ви також можете купити пуер онлайн та відкривати для себе різні стилі китайського чаю.