Opis

Шен Пуер Сяо Туо — зелений пуер у формі міні туо з Симао

Шен Пуер Сяо Туо з регіону Сімао в провінції Юньнань — це класичний приклад молодого, зеленого пуеру, спресованого в невеликі гнізда вагою близько 6 г. Такий формат, відомий як «сяо туо», надзвичайно практичний — один шматочок є ідеальною порцією для гайваня або маленького чайника. Листя походить з плантацій, розташованих на висоті близько 1400 метрів, де прохолодніший клімат і великі перепади температур сприяють концентрації ароматів. Після збору чай сушать на сонці, а потім пресують, завдяки чому з часом він може природно дозрівати й змінювати свій характер.

Смак і аромат — Шен Пуер

Після заварювання Сяо Туо дає прозорий, оливково-золотий настій з легким блиском. Аромат свіжий і рослинний, з нотами зелених фруктів, меду та ніжної землистості. У смаку чай повний, живий і динамічний. Спочатку з’являється фруктова солодкість і зелена свіжість, далі — тонка гірчинка, характерна для молодого шену, яка переходить у чистий, довгий фініш. Цей пуер дуже приємний у питті й чудово демонструє природний характер сировини з Сімао.

Дія Шен Пуеру Сяо Туо виразно стимулююча та прояснювальна. Чай додає енергії, покращує концентрацію й робить тіло та розум більш легкими. Це ідеальний вибір для ранкового або денного заварювання.

Як заварювати та зберігати Шен Пуер

• Настоюванням: 1 туо (6 г) на 500 мл, 2–3 хв, 95–100 °C.
• Гунфу ча: 1 туо (6 г) на 100–150 мл, 10–15 с, 6–8 проливів.

Чай найкраще зберігати в сухому, добре провітрюваному місці, подалі від інтенсивних запахів. Шен пуер з часом дозріває, стаючи м’якшим і глибшим.

Якщо ти хочеш купити Sheng Pu-Erh Xiao Tuo у Варшаві, зазирни до магазину китайського чаю в Польщі TEA EYE. Цей пуер ти знайдеш у категоріях шен пуер та пуер. Це чудова пропозиція для тих, хто хоче купити пуер онлайн і познайомитися з класичним стилем чаїв з Юньнаню. Більше про пуер можна прочитати на Вікіпедії.